ever cook フライパンで手作りピザ作成

2019年12月28日2020年8月22日

ルナミです。ピザが急に食べたくなる事ってありますよねー❓

でも外に食べに行くにも近くのピザ屋さんってすっごい混んでるし、値段が高いし出前もおいしいけどクレジットカード払い出来るのかなー❓（クレジットカード払い出来ないとポイントつかないので勿体ない。）

でも家にはオーブントースターしか無いし、「どーしよー⁈じゃ、小麦粉ならあるし家にある食材を使ってフライパンで作ってみよー！！」という事で自分で作ってみました。

フライパンで手作りピザ

手作りピザの材料

ピザ生地（20㎝×2枚分）

トッピング具材

ピザ生地【137円】＋トッピング具材【299円】＝【436円】で出来ました。出前を頼むよりも安くなり節約になりました。

作り方

①強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・塩をボウルにい入れかき混ぜる。

②オリーブオイルと牛乳を混ぜ合わせたものを①のボウルに3~4回に分けてゴムベラなどでかき混ぜる。

③ある程度まとまったら粉っぽさがなくなるまで手で5分程度こねる。（ベーキングパウダーはこね過ぎると膨らまない）丸めてラップをして5分程度休ませる。

④トッピングの具材を用意する。ピーマン・ソーセージ切る。じゃがいもは1㎝角にしてレンジで1分加熱しておく。

⑤③を2等分にして1枚目をクッキングシートを敷いて生地を丸く均等に伸ばして生地を何か所かフォークなどでさして穴を開けておく。クッキングシートのままフライパンに乗せてフタをして弱火で5分焼く。

⑥焼いた面が上になる様にひっくり返してトマトケチャップを塗りブラックペッパーをふりかけ、好きな具材をトッピングする。

⑦フライパンにフタをして弱めの中火でチーズが溶けるまで、5分~10分焼いて完成です。（もう1枚は同時に焼くか、冷蔵庫で2日~3日は保管出来ます）

まとめ

ピザ生地を作るのは大変ですが、ベーキングパウダーを使えば発酵無しで出来ます。

只、やっぱりフライパンですと火加減が難しくて下が焦げ付いてしまいました。

トッピングのチーズも、もっと沢山乗せれば良かったです。

次回はドライイーストでもっちもちのピザを作りたいと思います。