フライパンで鮭のガリバタご飯

2022年8月13日

フライパンで鮭のガリバタご飯（4人分）

ルナミです。塩鮭を焼いて食べようと3週間前から冷凍保存。そろそろ食べないといけないので、今回はフライパンで炊き込みご飯にします。

生鮭じゃないので下ごしらえ無しで、そのままお米と一緒に炊けて簡単に出来そうです。

アスパラ+めんつゆ+バターいつもの味付けにガーリックをプラスして、スタミナも付けちゃいます。

フライパンで鮭のガリバタご飯の材料（4人分）

フライパンで鮭のガリバタご飯の作り方（4人分）

①米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。

②にんにくはみじん切りにする。アスパラは根元1/3の皮を剥いて、はかま2㎝を包丁で取り除き1㎝幅に切る。

③フライパンに米・◎を入れて混ぜて平にならす。塩鮭（凍ったまま）→にんにくを乗せてフタをして強火で加熱する。

④沸騰したら弱火にして15分加熱する。

⑤火を止め素早くフタを開けアスパラを乗せ、フタをして10分蒸らす。

⑥蒸らし終わったら鮭の皮・骨を取り除いてほぐし、バターを入れて全体に混ぜて、塩・胡椒で味を調え完成です。

⑥で鮭の皮・骨を取り除く時は熱いので注意です‼

まとめ

塩鮭は焼くだけだったのですが、「ガリバタご飯」美味しいです‼

みず太郎が「美味しそうないい匂いがする！」と寄って来ました。

にんにくとバターの香りに食欲が湧きます！

みず太郎は「にんにく」大好きなんだニャー！

家の炊飯器古いから買い替えたいんだけど、フライパンで美味しいご飯炊けるからもう少し考えます。

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