節約作り置き弁当・第４０弾

2021年1月9日

ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・里芋と豚肉の照り焼き

材料

作り方

①里芋はよく洗い皮のまま耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。皮を剥き一口大に切る。

②豚肉に片栗粉大さじ1をまぶす。里芋に片栗粉大さじ1をまぶす。◎の調味料を混ぜ合わせておく。

③フライパンにごま油をひき豚肉を焼き、火が通ったら里芋を加えて◎を入れる。

④好みのトロミになったら火を止めて完成です。

※ポイント・・・里芋は皮を剥いてから温めてもいいのですが、温めてから皮を剥く方が剥き易いのでやってみました。

好みの豚肉で大丈夫です。調味料は同量で覚え易いです。

2品目・はんぺんのカレーチーズ焼き

材料

作り方

①はんぺんは1.5㎝角位に切る。パプリカ・ピーマンは1㎝角位に切る。

②ビニール袋に①とカレー粉・粉チーズ全て入れてシャカシャカ混ぜ合わせる。

③オーブンOKのおかずカップに②を分け入れ、トースターで5分焼いて完成です。

※ポイント・・・ビニール袋に材料を全て入れシャカシャカすると均等に粉がついて洗い物も少なくて便利です。

パプリカとピーマンでカラフルに見た目もよく、パクっと食べれちゃいました。

※ページを分けましたので【3品目】からは下の[１]・[２]ボタンでページを移動できます。