節約作り置き弁当・第８９弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・チーズ入りチキンナゲット
チーズ入りチキンナゲットの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 鶏ムネ挽き肉 | 410g | 345円 |
| ◎コンソメ | 小さじ2 | 25円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ1.5 | 9円 |
| ◎片栗粉 | 大さじ2 | 9円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 7円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| ベビーチーズ | 3個 | 79円 |
| サラダ油 | 150ml | 35円 |
| 合計 | 510円 |
チーズ入りチキンナゲットの作り方
| ①ベビーチーズは1個を10等分に切る。 |
| ②ビニール袋に挽き肉を入れ、粘りが出るまで練り、◎を加えてよく混ぜる。 |
| ③②を10等分にし、中心にチーズ3切ずつ入れて楕円形にする。 |
| ④フライパンに油を深さ1㎝位まで注ぎ、中火で170℃に熱し、両面がキツネ色になるまで揚げ焼きして完成です。 |
ルナミのワンポイント
チーズがはみ出さないように成形して下さい。鶏もも肉は高価なので安価の鶏ムネ肉で作りました。
揚げたら膨らんでビッグチキンナゲットになりました。
2品目・菜の花とベーコンの卵炒め
菜の花とベーコンの卵炒めの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 厚切りベーコン | 160g | 177円 |
| 菜の花 | 140g | 170円 |
| 卵 | 3個 | 31円 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 頂き物 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 380円 |
菜の花とベーコンの卵炒めの作り方
| ①ベーコンは食べ易い大きさに切る。 |
| ②菜の花は根元の硬い部分を切り落とし3㎝幅に切る。 |
| ③フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ熱し溶き卵を入れる。大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱し取り出す。 |
| ④フライパンの汚れを軽くキッチンペーパーで拭き取る。オリーブオイル大さじ1/2を入れ熱し、ベーコン・菜の花を入れて菜の花がしんなりするまで炒める。 |
| ⑤③の卵を戻し入れ、塩・胡椒で味を調えて完成です。 |
ルナミのワンポイント
卵をふんわりさせたかったので、一度取り出して作ってみました。
ベーコンに塩気があるので、シンプルな味付けですがとっても美味しかったです。
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