節約作り置き弁当・第103弾
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ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・ジューシー味噌カツ
![ジューシー味噌カツ](https://mizuhideisaru.com/wp-content/uploads/2022/12/ジューシー味噌カツ-400x397.jpg)
![ジューシー味噌カツの材料](https://mizuhideisaru.com/wp-content/uploads/2022/12/ジューシー味噌カツの材料-400x389.jpg)
ジューシー味噌カツの材料
材料 | 量 | 値段 |
---|---|---|
豚バラ薄切り | 10枚 | 671円 |
塩 | 少々 | 1円 |
胡椒 | 少々 | 1円 |
薄力粉 | 大さじ3 | 7円 |
卵 | 1個 | 23円 |
パン粉 | 40g | 25円 |
◎砂糖 | 大さじ2 | 4円 |
◎みりん | 大さじ2 | 12円 |
◎味噌 | 大さじ3 | 19円 |
◎サラダ油 | 大さじ5 | 17円 |
合計 | 780円 |
ジューシー味噌カツの作り方
①豚肉を広げて塩・胡椒を振り、手前から折りたたみ形を整える。 |
②薄力粉→卵→パン粉の順に付ける。 |
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を入れて時々上下を返しながら、こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きする。 |
④皿に一旦取り出し余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◎・カツを入れ煮絡めて完成です。 |
ルナミのワンポイント
少ない油で揚げ焼きしたので、1つのフライパンで出来ました。
豚バラ薄切りで作ったのでジューシーで、冷めても美味しい味噌カツになりました。
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味噌によって塩加減が違うので調整して下さい。
2品目・かぼちゃマッシュ
![かぼちゃマッシュ](https://mizuhideisaru.com/wp-content/uploads/2022/12/かぼちゃマッシュ-400x281.jpg)
![かぼちゃマッシュの材料](https://mizuhideisaru.com/wp-content/uploads/2022/12/かぼちゃマッシュの材料-392x400.jpg)
かぼちゃマッシュの材料
材料 | 量 | 値段 |
---|---|---|
かぼちゃ | 400g | 138円 |
人参(小) | 1本 | 34円 |
◎酢 | 小さじ2 | 3円 |
◎砂糖 | 小さじ2 | 2円 |
◎塩 | 少々 | 1円 |
◎胡椒 | 少々 | 1円 |
マヨネーズ | 大さじ4 | 32円 |
合計 | 211円 |
かぼちゃマッシュの作り方
①人参は薄いいちょう切りにし、ラップをしてレンジ600Wで30秒加熱する。 |
②かぼちゃは種とワタを取り除き、2㎝角に切って皮を切り落とす。 |
③耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。 |
④熱いうちにフォークで潰し◎を加えて混ぜる。粗熱が取れたら人参・マヨネーズを加えてよく混ぜて完成です。 |
ルナミのワンポイント
酢が苦手な方は酢の替わりに、塩やマヨネーズで調整して下さい。
大き目のかぼちゃ1/4を種・ワタ・皮を取り除いて400gになりました。
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冷凍のかぼちゃでも大丈夫です。
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