節約作り置き弁当・第３３弾
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・大葉チーズササミフライ
材料
| 鶏のササミ | 6本 | 395円 |
| 大葉 | 6枚 | 57円 |
| スライスチーズ | 6枚 | 92円 |
| 梅干し | 2個 | 81円 |
| ☆卵 | 1個 | 18円 |
| ☆薄力粉 | 25ｇ | 5円 |
| ☆牛乳 | 25ｇ | 4円 |
| パン粉 | 50ｇ | 29円 |
| サラダ油 | 150ml | 32円 |
| 合計 | 713円 |
作り方
①梅干しは種を取り叩き細かく切る。
②鶏のササミは筋を取り縦において、中心に切り込み開く。
③容器に☆を入れ混ぜ合わせ、バッター液を作る。
④②のササミ1枚に上下大葉2枚・チーズ2枚乗せ、梅干しを1/3を塗りササミ1枚を乗せ3つ作る。
⑤③のバッター液・パン粉の順に付ける。
⑥フライパンに油を入れ熱し、キツネ色になるまで揚げる。
⑦粗熱が取れたら1枚4等分に切って完成です。
※ポイント・・・衣を卵→薄力粉→パン粉の順に付けてもいいです。ルナミはカリっと揚げたかったのでバッター液にしました。梅干しは無くても大丈夫です。
2品目・かぼちゃのマヨピカタ
材料
| かぼちゃ | 1/4個 | 171円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ3 | 24円 |
| ◎塩 | 少々 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| 卵 | 1個 | 18円 |
| 薄力粉 | 大さじ2 | 5円 |
| サラダ油 | 大さじ2 | 6円 |
| 合計 | 226円 |
作り方
①かぼちゃの種を取りラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱し、食べ易い大きさに切る。
②ボウルに卵を溶き、◎を入れ混ぜる。
③かぼちゃをポリ袋に入れ、薄力粉を入れまぶす。
④③を②の卵液につける。
⑤フライパンに油を入れ熱し、かぼちゃがキツネ色になるまで焼いて完成です。
※ポイント・・・かぼちゃをレンジで加熱するので、焼き目が付けば大丈夫です。甘辛でお弁当にもホクホクして美味しかったです。
※ページを分けましたので【3品目】からは下の[１]・[２]ボタンでページを移動できます。