節約作り置き弁当・第51弾

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

約作り置き弁当・第51弾
       約作り置き弁当・第51弾

1品目・豚バラ大根めんつゆ煮

豚バラと大根をめんつゆで煮た写真です
                             豚バラ大根めんつゆ煮

 

豚バラと大根をめんつゆで煮る時の材料の写真です
      豚バラ大根めんつゆ煮の材料

材料

豚バラブロック246g525円
大根300g34円
◎めんつゆ  (4倍濃縮)30ml12円
◎水100ml
◎生姜チューブ小さじ17円
ごま油小さじ18円
合計 586円

作り方

①豚バラは食べ易い大きさに切る。

②大根は皮を剥き1㎝厚さのイチョウ切りにする。

③フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

④豚肉の色が変わってきたら、大根を加えて2分~3分炒める。

⑤大根が透き通ってきたら◎を加える。沸騰したらフタをして弱火で10分煮る。

⑥火を止めて余熱で10分置いて完成です。

※ポイント・・・豚バラ・大根を小さめに切ってあるので、フライパンでも火が通り余熱で10分置く事で、大根にも味が浸みお弁当のおかずになりました。

シンプルなので簡単に出来ました。

2品目・鮭としめじのミニパスタ

鮭としめじを使ってミニパスタを作った写真です
                           鮭としめじのミニパスタ

 

鮭としめじを使ってミニパスタを作る時の材料の写真です
      鮭としめじのミニパスタの材料

材料

パスタ100g37円
塩鮭(甘口)1切118円
しめじ100g53円
玉ねぎ1/2個35円
キャベツ70g13円
◎酒大さじ214円
◎味噌大さじ17円
バター10g18円
胡椒少々1円
500ml
合計 296円

作り方

①フライパンに鮭を入れ両面焼き、粗熱が取れたらほぐしておく。

②キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り除き小分けにする。

③パスタ(7分茹で用)は半分に折って耐熱容器に入れ、水をパスタがひたひたになる量を入れレンジ600Wで10分加熱する。

④フライパンにバターを温め、②を入れ炒める。火が通ったら◎と鮭を入れ更に炒める。

⑤④にパスタを入れ絡めて完成です。

※ポイント・・・塩鮭だったので塩は入れませんでした。生鮭の場合は塩を入れて下さい。

全ての材料に味噌バターが合い、和風パスタになりました。

 

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