節約作り置き弁当・第56弾

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

魚焼きグリルで塩焼き鳥を焼いた写真です
        グリルで塩焼き鳥

1品目・グリルで塩焼き鳥

魚焼きグリルで塩焼き鳥を焼く時の材料写真です
       グリルで塩焼き鳥の材料

材料

鶏もも肉2枚668円
小さじ1/22円
胡椒少々1円
サラダ油小さじ11円
◎酒大さじ17円
◎塩小さじ12円
◎砂糖小さじ12円
◎にんにくチューブ小さじ1/25円
合計 688円

作り方

①鶏肉は1枚を12切れ~14切れになるように切って、ビニール袋に◎と一緒に入れ揉み込み、冷蔵庫で30分~2時間程置く。

②グリルパン(魚焼きグリル)にアルミホイルを敷き、サラダ油を広げ鶏肉を並べ塩・胡椒を振る。

③魚焼きグリルに入れ中火強で5分~7分焼き目が付くまで焼き、ひっくり返して4分~6分加熱する。

④粗熱が取れたら楊枝に刺して完成です。

※ポイント・・・魚焼きグリルは片面焼きです。両面焼きの場合は時間で調整して下さい。

鶏肉をカットするのにルナミはキッチンバサミで切りました。

こっちの方が力が要りません。グリルは焦げやすいですがフライパンより美味しく出来ました。

2品目・魚としめじのチーズ焼き

鮭としめじを使ってチーズ焼きした写真です
       鮭としめじのチーズ焼き

 

鮭としめじを使ってチーズ焼きする時の材料の写真です
      鮭としめじのチーズ焼きの材料

材料

塩鮭(甘口)3切れ416円
玉ねぎ1/2個31円
しめじ100g53円
胡椒少々1円
バター10g18円
◎卵黄1個17円
◎マヨネーズ大さじ314円
とろけるチーズ5枚76円
乾燥パセリ少々8円
合計 634円

作り方

①塩鮭を軽く水洗いしキッチンペーパーで拭き取り胡椒を振る。

②フライパンで鮭を両面焼き、粗熱が取れたら骨を取り除きほぐしておく。

③◎を混ぜ合わせる。

④フライパンにバターを熱し玉ねぎを入れ炒め、透き通ってきたらしめじを加えて軽く炒め合わせる。

⑤オーブンOKのおかずカップ10個に④と鮭を分け入れ、◎のソース・チーズを順に乗せてトースターで5分程焼いて完成です。

※ポイント・・・塩鮭だったので塩は入れませんでしたが、水洗いしても味が濃い目です。

ご飯のおともにはピッタリですが薄目にする場合は、マヨネーズとチーズで調整して下さい。

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