節約作り置き弁当・第52弾

3品目・桜海老とベーコンの大根もち

桜海老とベーコンの大根もち
                       桜海老とベーコンの大根もち

 

桜海老とベーコンの大根もちの材料
桜海老とベーコンの大根もちの材料

材料

大根300g44円
☆ハーフベーコン4枚51円
☆桜海老8g142円
☆ねぎ10g26円
◎砂糖小さじ12円
◎鶏がらスープ小さじ113円
◎片栗粉50g25円
◎薄力粉50g11円
ごま油小さじ216円
合計 330円

作り方

①ねぎは刻み、ベーコンは細切りにする。大根はすりおろす。

②ボウルに大根(汁ごと)・☆・◎を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

③卵焼き器(フライパン)に油を熱し②を平たく入れ、フタをして弱火で4分程蒸し焼きにする。

④フタを取り裏返してフタをして、弱火で4分焼いて完成です。

※ポイント・・・お弁当にはポン酢か醤油を掛けて持って行きました。大根がおもちみたいで、大根とは思えませんでした。

桜海老の風味がとっても合い美味しく出来ました。

4品目・豆苗と人参のナムル

豆苗と人参のナムル
                               豆苗と人参のナムル

豆苗と人参のナムルの材料
豆苗と人参のナムルの材料

材料

豆苗(2束)1袋106円
人参1本35円
◎ごま油大さじ124円
◎塩小さじ1/32円
◎醤油小さじ15円
◎にんにくチューブ小さじ1/26円
合計 178円

作り方

①豆苗は根元を切り落とし、3㎝程に切る。人参は皮を剥いて千切りにする。

②耐熱容器に豆苗と人参を入れ混ぜる。ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。

③②に◎を入れて和えて完成です。

※ポイント…豆苗はお弁当に持って行ってもシャキシャキして、彩りにもなっていいです。

味付けはシンプルですが美味しく出来ました。

まとめ

今回は4品で【1,661円】でした。豚カツは何を巻いても美味しいですが、今回はよくばって3種類も入れちゃいました。

大根もちは、みず太郎が「これ、おもち?」って聞いてくるくらい「大根」って分かりませんでした。

今度は違う材料を入れて作ってみたくなりました。