節約作り置き弁当・第１４弾
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・豚ロースミルフィーユカツ
材料
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用 | 260g | 555円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| 薄力粉 | 20ｇ | 4円 |
| 溶き卵 | 1個 | 16円 |
| パン粉 | 30ｇ | 21円 |
| プロセスチーズ | 4個 | 106円 |
| サラダ油 | 150g | 32円 |
| 合計 | 736円 |
作り方
①プロセスチーズを1個4等分に縦に切り、16個にする。（肉の枚数分）
②豚ロースに塩・胡椒を両面に振りかける。
③豚ロースにチーズを1個ずつくるくる巻いていく。
④薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。
⑤フライパンにサラダ油を入れ両面キツネ色になるまで揚げ焼きにして完成です。
※ポイント・・・冷凍保存するのでお肉が固くならないようにしゃぶしゃぶ用のお肉で巻いてみたら、お弁当に持って行っても美味しく食べる事が出来ました。
2品目・ミニアメリカンドッグ
材料
| ☆薄力粉 | 100ｇ | 20円 |
| ☆片栗粉 | 20g | 10円 |
| ☆ベーキングパウダー | 5g | 10円 |
| ☆砂糖 | 15g | 4円 |
| 牛乳 | 120g | 34円 |
| サラダ油 （衣用） | 大さじ1/2 | 2円 |
| ミニウィンナー | 15本 | 194円 |
| 溶き卵 （豚ロースミルフィーユカツの残り） | 1/3個 | ー |
| サラダ油 | 100ｇ | ー |
| 合計 | 274円 |
作り方
①ウィンナーに楊枝を刺しておく。
②ビニール袋に☆を入れシャカシャカする。ここに牛乳・サラダ油・溶き卵を入れ手で揉み混ぜる。
③②に①のウインナーをくるくる楊枝を回しながら衣を付ける。
④フライパンに油を入れ170℃で③を転がしながら揚げる。
※ポイント・・・ウインナーを楊枝を使わずに衣を付けようと思ったのですが、衣がゆるいので楊枝がないと衣が付きませんでした。
アメリカンドッグはおかずにもなるし、おやつにもなっていいです。
お好みでケチャップを掛けて持って行くとさらに美味しいです。
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