節約作り置き弁当・第５２弾
3品目・桜海老とベーコンの大根もち
材料
| 大根 | 300g | 44円 |
| ☆ハーフベーコン | 4枚 | 51円 |
| ☆桜海老 | 8g | 142円 |
| ☆ねぎ | 10g | 26円 |
| ◎砂糖 | 小さじ1 | 2円 |
| ◎鶏がらスープ | 小さじ1 | 13円 |
| ◎片栗粉 | 50g | 25円 |
| ◎薄力粉 | 50g | 11円 |
| ごま油 | 小さじ2 | 16円 |
| 合計 | 330円 |
作り方
①ねぎは刻み、ベーコンは細切りにする。大根はすりおろす。
②ボウルに大根（汁ごと）・☆・◎を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
③卵焼き器（フライパン）に油を熱し②を平たく入れ、フタをして弱火で4分程蒸し焼きにする。
④フタを取り裏返してフタをして、弱火で4分焼いて完成です。
※ポイント・・・お弁当にはポン酢か醤油を掛けて持って行きました。大根がおもちみたいで、大根とは思えませんでした。
桜海老の風味がとっても合い美味しく出来ました。
4品目・豆苗と人参のナムル
材料
| 豆苗（2束） | 1袋 | 106円 |
| 人参 | 1本 | 35円 |
| ◎ごま油 | 大さじ1 | 24円 |
| ◎塩 | 小さじ1/3 | 2円 |
| ◎醤油 | 小さじ1 | 5円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 6円 |
| 合計 | 178円 |
作り方
①豆苗は根元を切り落とし、3㎝程に切る。人参は皮を剥いて千切りにする。
②耐熱容器に豆苗と人参を入れ混ぜる。ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
③②に◎を入れて和えて完成です。
※ポイント…豆苗はお弁当に持って行ってもシャキシャキして、彩りにもなっていいです。
味付けはシンプルですが美味しく出来ました。
まとめ
今回は4品で【1,661円】でした。豚カツは何を巻いても美味しいですが、今回はよくばって3種類も入れちゃいました。
大根もちは、みず太郎が「これ、おもち？」って聞いてくるくらい「大根」って分かりませんでした。
今度は違う材料を入れて作ってみたくなりました。