節約作り置き弁当・第１０弾

2020年5月23日2020年12月6日

3品目・ほうれん草と人参のカニカマサラダ

材料

作り方

①ほうれん草をレンジ600Ｗで2分加熱し水洗いする。よく水気をきって3㎝~4㎝に切る。

②人参は千切りにし、しめじはさいて、細かくしたコンソメとレンジ600Ｗで2分加熱し冷ましておく。

③①と②とさいたカニカマに◎を加え混ぜて完成です。

※ポイント・・・レンジだけで作れて簡単で美味しいです。先にほうれん草をカットしたものと②を全てレンジで3分加熱してもいいです。

4品目・ゆで卵の醤油漬け

材料

作り方

①ゆで卵を作ります。水で冷まし殻を剥く。

②密閉袋やビニール袋に◎と①を入れ、空気を抜いて口を閉じて冷蔵庫で漬け置きして完成です。

※ポイント・・・ゆで卵を漬けるだけで味がしみしみになるので簡単です。

冷蔵庫で4日~5日間もちますので朝出してお弁当に詰めるだけです。

ゆで卵は冷たいので、ルナミはゆで卵を半分にしてラップをかけてレンジで10秒~20秒加熱してお弁当箱に詰めています。

まとめ

今回は4品で【1,417円】になりました。それぞれ簡単なお料理のはずですが、ルナミはお料理が得意ではないので要領が悪くていつも時間が掛かってしまいます。

作り置きがないと毎日朝から用意するなんて無理。無理・無理・・・。