トースターでオニオンソーセージパンを作ってみた！
トースターでオニオンソーセージパン
ルナミです。たっぷりの玉ねぎを入れて、マヨネーズをかけたオニオンブレッド美味しそう!!
ふわふわパンに玉ねぎの甘味が合うイメージです。
ルナミは玉ねぎの辛味が苦手なので、マリネにして作ってみます。
トースターでオニオンソーセージパンの材料（6個分）
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ☆強力粉 | 200g | 58円 |
| ☆ドライイースト | 3g | dポイント |
| ☆砂糖 | 20g | 6円 |
| ☆塩 | 3g | 2円 |
| ◎牛乳 | 80g | 14円 |
| ◎水 | 65g | ー |
| 無塩バター | 20g | 47円 |
| 強力粉（打ち粉用） | 10g | 3円 |
| 合計 | 130円 |
トースターでオニオンソーセージパンのトッピングの材料（6個分）
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 80g | 31円 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 頂き物 |
| ブラックペッパー | 少々 | 2円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| ソーセージ | 4本 | 111円 |
| とろけるチーズ | 3枚 | 46円 |
| ◎牛乳（艶出し用） | 小さじ2 | 2円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ6 | 58円 |
| ◎ブラックペッパー | 少々 | 2円 |
| ◎ドライパセリ | 少々 | 4円 |
| 合計 | 257円 |
生地【130円】+トッピング【257円】＝【387円】
トースターでオニオンソーセージパンの作り方（6個分）
①牛乳と水を合わせ、レンジ600Ｗで20秒温める。バターは室温に戻しておく。
②ボウルに☆を入れ泡立て器で軽く混ぜ合わせ、◎を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
③粉っぽさがなくなったら、手で15分~20分表面が滑らかになるまでこねる。まとまってきたらバターを入れて10分程こねる。
④ツルっとしてきたら丸めて綴じ目を下にしてラップをし、40℃で40分（温かい場所なら90分~120分）発酵する。生地が1.5倍~2倍に大きくなっていたら一次発酵終了です。
⑤生地を軽く叩いてガス抜きしながら丸め直し、ラップをかけてベンチタイム15分置く。
⑥玉ねぎは1㎝角程に切り、オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをかけ合わせておく。ソーセージは縦半分に切り2㎜幅に切っておく。
⑦休ませた生地を打ち粉をしながら縦24㎝×横18㎝に麺棒で伸ばす。
⑧綴じ終わり3㎝程空けて、チーズを並べ→玉ねぎ→ソーセージを全体に散らす。くるくると巻き綴じ目を摘まんで綴じる。
⑨24㎝÷6個＝4㎝幅に包丁でカットする。くっつかないホイル（オーブンシート）を敷いた天板に乗せる。40℃で40分（常温なら60分~90分）発酵させる。ひと回り大きくなったら二次発酵終了です。
⑩表面に艶出し用の牛乳を塗り、マヨネーズを上からかけ、ブラックペッパーを振って200℃に温めたオーブントースターで12分位焼く。一旦出しパンの位置を入れ替え3分~5分焼く。
⑪トースターから出し粗熱が取れたらドライパセリを振りかけ完成です。
⑦で縦24㎝×横18㎝を、縦18㎝×横24㎝で巻いてしまいました…。
生地が柔らかいのでダレてしまうので、おかずカップやアルミカップに入れて焼いた方が良さそうです。
まとめ
成型には失敗してしまいましたが、パンは柔らかくマリネにした玉ねぎが甘く、ソーセージ・チーズも入っているのでとっても美味しかったです。
みず太郎も「美味しい！」って言ってパクパク食べてました。
次回は成型を変えて作ってみます。
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