節約作り置き弁当・第８６弾
目次
3品目・レンチンピーマンとえのきのナムル
レンチンピーマンとえのきのナムルの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ピーマン | 5個 | 106円 |
| えのき | 200g | 84円 |
| 人参 | 50g | 15円 |
| ◎ごま油 | 小さじ1 | 4円 |
| ◎塩 | 小さじ1/4 | 2円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 4円 |
| ◎白ごま | 大さじ1 | 13円 |
| ◎鶏がらスープ | 小さじ1/2 | 7円 |
| 合計 | 235円 |
レンチンピーマンとえのきのナムルの作り方
| ①ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。人参は皮を剥いて細切りにする。 |
| ②耐熱容器に人参→えのき→ピーマンの順に入れて、ラップをしてレンジ600Ｗで2分30秒加熱する。 |
| ③②に◎を入れよく和えて完成です。 |
ルナミのワンポイント
面倒ですがお弁当用なので、レンジで加熱した後ザルに入れ、水気を切った方がいいです。
すぐ食べる場合はそのままでOKです。
4品目・ウインナーチーズの卵焼き
ウインナーチーズの卵焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 卵 | 6個 | 109円 |
| 牛乳 | 大さじ2 | 5円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| ウインナー | 4本 | 124円 |
| スライスチーズ | 4枚 | 61円 |
| オリーブオイル | 小さじ2 | 頂き物 |
| 合計 | 301円 |
ウインナーチーズの卵焼きの作り方
| ①ボウルに卵3個・牛乳大さじ1・塩・胡椒を入れ混ぜる。 |
| ②卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し①の卵液1/3を流し入れ、スライスチーズ2枚を上に乗せ更にウインナー2本を並べ巻いて焼く。 |
| ③卵液1/3を流し入れ巻いて、卵液1/3を流し入れ巻いて焼く。 |
| ④もう1本同様に焼いて完成です。 |
ルナミのワンポイント
ウインナーだけでも美味しいのですが、チーズを入れると卵とウインナーをひっつけてくれるので入れました。
勿論プラスチーズの方が美味しいです。。
まとめ
今回は4品で【1,491円】でした。牛肉は高価なのでめったにお弁当に入れませんが、頂き物のシーチキン・オリーブオイルがあったので使いました。
揚げ物が無いと調理時間は短縮は出来ますが、やっぱり揚げ物を入れると華やかになるのでそろそろ作ろうかな⁉
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