節約作り置き弁当・第86弾

3品目・レンチンピーマンとえのきのナムル

レンチンピーマンとえのきのナムル
レンチンピーマンとえのきのナムル
レンチンピーマンとえのきのナムルの材料
レンチンピーマンとえのきのナムルの材料

レンチンピーマンとえのきのナムルの材料

材料値段
ピーマン5個106円
えのき200g84円
人参50g15円
◎ごま油小さじ14円
◎塩小さじ1/42円
◎にんにくチューブ小さじ1/24円
◎白ごま大さじ113円
◎鶏がらスープ小さじ1/27円
合計235円

レンチンピーマンとえのきのナムルの作り方

①ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。人参は皮を剥いて細切りにする。
②耐熱容器に人参→えのき→ピーマンの順に入れて、ラップをしてレンジ600Wで2分30秒加熱する。
③②に◎を入れよく和えて完成です。
ルナミのワンポイント

面倒ですがお弁当用なので、レンジで加熱した後ザルに入れ、水気を切った方がいいです。
すぐ食べる場合はそのままでOKです。

4品目・ウインナーチーズの卵焼き

ウインナーチーズの卵焼き
ウインナーチーズの卵焼き
ウインナーチーズの卵焼きの材料
ウインナーチーズの卵焼きの材料

ウインナーチーズの卵焼きの材料

材料値段
6個109円
牛乳大さじ25円
少々1円
胡椒少々1円
ウインナー4本124円
スライスチーズ4枚61円
オリーブオイル小さじ2頂き物
合計301円

ウインナーチーズの卵焼きの作り方

①ボウルに卵3個・牛乳大さじ1・塩・胡椒を入れ混ぜる。
②卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し①の卵液1/3を流し入れ、スライスチーズ2枚を上に乗せ更にウインナー2本を並べ巻いて焼く。
③卵液1/3を流し入れ巻いて、卵液1/3を流し入れ巻いて焼く。
④もう1本同様に焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

ウインナーだけでも美味しいのですが、チーズを入れると卵とウインナーをひっつけてくれるので入れました。

夜空のフリーアイコン
ルナミ

勿論プラスチーズの方が美味しいです。。

まとめ

今回は4品で【1,491円】でした。牛肉は高価なのでめったにお弁当に入れませんが、頂き物のシーチキン・オリーブオイルがあったので使いました。

揚げ物が無いと調理時間は短縮は出来ますが、やっぱり揚げ物を入れると華やかになるのでそろそろ作ろうかな⁉

※ホームページ(トップページ)に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。