節約作り置き弁当・第６２弾

2021年6月19日

3品目・焼き舞茸のごまじそ

材料

作り方

①舞茸は食べ易い大きさに裂く。耐熱容器に入れ（アルミホイルの上に乗せ）トースターで7分~8分焼く。

②ボウルに◎を混ぜ合わせ、①・千切りにした青じそを入れ和えて完成です。

※ポイント・・・トースターで焼いて和えるだけで簡単に出来ました。

青じそと味噌が合い美味しく出来ました。

甘めですので砂糖は小さじ1/2~小さじ2をお好みで調整して下さい。

4品目・じゃがいものめんつゆバター煮

材料

作り方

①じゃがいもは一口大に切り、水に10分程晒し水気を切る。

②鍋にごま油を中火で熱し①を加えサッと炒める。

③全体に油が回ったら◎を加えてひと煮させる。フタをして弱火にし、時々かき混ぜながら10分程煮る。

④フタを取って火を強め煮汁を飛ばす。バターを加え混ぜ合わせて完成です。

※ポイント・・・じゃがいもは皮ごと煮ましたが、気になる方は皮を剥いて下さい。

バターとめんつゆがじゃがいもに絡まって美味しく出来ました。

まとめ

今回は4品で【1,470円】でした。厚揚げハンバーグは材料も少なく、ポリ袋でこねれるので簡単に出来ます。

今週はどれもいつもよりは短時間で出来ました。

それでもルナミは人より時間が掛かってしまいます。手際よく調理出来る人を尊敬しています。

※ホームページ（トップページ）に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。