節約作り置き弁当・第４４弾

2021年2月6日

3品目・ささみとごぼうのオイマヨ

材料

作り方

①ごぼうはよく洗いアルミホイルを丸めて皮をこそげ取り水洗いする。ピーラーで回しながら削り、ささがきにする。

②ささがきにしたごぼうをⒷの酢水入れ5分程アク抜きし、ザルに上げて水気を切る。人参は皮を剥き細切りにする。

③耐熱容器にごぼう・人参を入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。

④ささみは筋を取り除き耐熱皿に入れ、Ⓐを掛けラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。粗熱が取れたら手でほぐす。

⑤ボウルに©を入れ混ぜ、③・④・ごまを混ぜ合わせ完成です。

※ポイント・・・オイスターソースとマヨネーズがささみとごぼうによく合い、パクパク食べれちゃいました。

ごぼうの準備が出来ればあとはレンジでチンして混ぜるだけで出来ました。

4品目・ベーコンチーズの卵焼き

材料

作り方

①ベーコンをみじん切りにする。

②卵3個・◎の1/2・塩・胡椒を混ぜ合わせる。

③卵焼き器に油小さじ1を熱し、ベーコンの１/2を炒めて全体に広げる。

④②の卵液を数回に分けて注ぎ入れ、ベーコンを巻き込んで焼いて皿に盛る。

⑤同様にもう1本焼いて完成です。

※ポイント・・・ベーコンを炒めて巻きこめば出来ました。卵液にベーコンを混ぜて焼くより巻き易かったです。

まとめ

今回は4品で【1,480円】でした。今週は揚げ物が無かったのでいつもよりは少し早く出来ました。

揚げ物は美味しいですがルナミは手際が悪いので時間が掛かってしまいます。

余った油を他の方はどうしてるんだろう？ルナミは勿体無いのですが毎回捨てています。