節約作り置き弁当・第３９弾
3品目・卵とキャベツのマヨ炒め
材料
| キャベツ | 1/4個 | 53円 |
| ハム | 4枚 | 51円 |
| 卵 | 3個 | 42円 |
| マヨネーズ | 大さじ3 | 24円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 172円 |
作り方
①キャベツはザク切りにし、ハムは短冊切りにする。
②卵を容器に入れ溶きほぐす。
③フライパンを熱しマヨネーズを入れ溶けたら①を加えて中火で炒める。
④キャベツがしんなりしてきたら、半分に寄せて溶き卵を空いたスペースに入れ炒める。
⑤卵に火が通ったら塩・胡椒して全体に混ぜて完成です。
※ポイント・・・冷凍保存してもキャベツがシャキシャキして、マヨネーズがこくまろになり美味しく出来ました。
4品目・マカロニのケチャップ炒め
材料
| マカロニ （3分茹で用） | 70ｇ | 59円 |
| 塩（茹で用） | 少々 | 1円 |
| ハム | 4枚 | 51円 |
| 冷凍ブロッコリー | 110ｇ | 106円 |
| ◎ケチャップ | 大さじ3 | 30円 |
| ◎牛乳 | 大さじ1 | 2円 |
| ◎塩 | 少々 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| オリーブオイル | 大さじ2 | 40円 |
| 水 | 400ml | ー |
| 合計 | 291円 |
作り方
①ハムは短冊切りにする。
②耐熱容器にマカロニ・塩・水（マカロニがひたひたになる量）を入れ、レンジ600Ｗでラップをしないで5分加熱する。
③フライパンにオリーブオイルを熱しマカロニ・ブロッコリー・ハムを炒める。
④③に◎を入れ全体に絡め合わせて完成です。
※ポイント・・・マカロニをレンジで茹でる場合、表記茹で時間プラス2分です。冷凍ブロッコリーがあったので入れましたがピーマンでも大丈夫です。
まとめ
今回は4品で【1,203円】でした。ピーマンの肉詰めはみず太郎も美味しいと言ってくれて良かったです。
豆腐のピカタは安価でヘルシー料理です。マカロニはレンジだけでも出来るので今度はレンジだけのレシピを紹介します。