節約作り置き弁当・第８７弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・鮭のごまピカタ
鮭のごまピカタの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 生鮭 | 3切 | 630円 |
| 卵 | 1個 | 16円 |
| ◎粉チーズ | 大さじ1.5 | 36円 |
| ◎白ごま | 大さじ1.5 | 19円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| 薄力粉 | 大さじ1 | 2円 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 頂き物 |
| ☆粒マスタード | 小さじ1 | 15円 |
| ☆ソース | 大さじ1.5 | 13円 |
| 合計 | 733円 |
鮭のごまピカタの作り方
①鮭は1切3等分~4等分に切り、塩・胡椒を振り下味を付け、薄力粉を薄くまぶす。
②卵を溶き◎を混ぜ合わせ①を付ける。
③フライパンにオリーブオイルを熱し②を並べる。焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。
④おかずカップに入れ☆を合わせたソースをかけて完成です。
ルナミのワンポイント
鮭に粉チーズと白ごまだけでも美味しいですが、粒マスタードがアクセントになって更に美味しくなりました。
2品目・チンゲン菜とベーコンのクリーム炒め
チンゲン菜とベーコンのクリーム炒めの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| チンゲン菜 | 2束 | 138円 |
| ハーフベーコン | 4枚 | 53円 |
| シチュールウ | 大さじ1 | 21円 |
| 牛乳 | 60ml | 10円 |
| 冷凍コーン | 40g | 30円 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 | 頂き物 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 254円 |
チンゲン菜とベーコンのクリーム炒めの作り方
| ①チンゲン菜は葉と軸に切り分け3㎝幅に切る。 |
| ②フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・チンゲン菜の軸をサッと炒める |
| ③②にチンゲン菜の葉・コーン・牛乳を加え、フツフツしてきたら弱火にしてシチュールウを加え、塩・胡椒で味を調え完成です。 |
ルナミのワンポイント
シチュールウが残っていたので作りました。どのルウでも1皿分で大丈夫です。
チンゲン菜でなくても、ほうれん草や小松菜でもいいです。
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