節約作り置き弁当・第３８弾
3品目・コーンクリーム餃子
材料
| 餃子の皮 | 20枚 | 60円 |
| シチューの素 | 2皿分 | 43円 |
| 牛乳 | 90ml | 15円 |
| カニカマ | 4本 | 42円 |
| 冷凍コーン | 50g | 33円 |
| サラダ油 | 大さじ2 | 6円 |
| ◎薄力粉 | 小さじ1 | 1円 |
| ◎水 | 大さじ2 | ー |
| 合計 | 200円 |
作り方
①カニカマは細かく裂いて短く切る。
②耐熱容器に牛乳を入れレンジ600Ｗで1分加熱してシチューの素を入れよく混ぜる。
③レンジ600Ｗで50秒加熱してよく混ぜ、冷蔵庫で30分冷やす。
④餃子の皮に③・カニカマ・コーンを乗せ、◎を溶いたのりを皮の淵に半分付け包む。
⑤フライパンに油を引き④を並べキツネ色に焼いて完成です。
※ポイント・・・クリームはシチューの素で簡単に出来ました。具はお好みで変えてみて下さい。
具は火が通っているので皮が焼ければOKです。
4品目・いんげんとちくわのわさび和え
材料
| ちくわ | 5本 | 95円 |
| 冷凍いんげん | 100ｇ | 71円 |
| ◎わさびチューブ | 小さじ1/2 | 6円 |
| ◎醬油 | 大さじ1/2 | 8円 |
| ◎酢 | 小さじ1 | 2円 |
| ◎白ごま | 小さじ1 | 6円 |
| オリーブオイル | 小さじ2 | 13円 |
| 合計 | 201円 |
作り方
①ちくわは縦半分に切り5㎜幅に切る。いんげんは食べ易い大きさに斜めに切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れ軽く炒める。
③粗熱が取れたら◎を入れ和えて完成です。
※ポイント・・・冷凍いんげんを使ったので軽く炒めて調味料を合わせるだけで簡単に出来ました。お好みでわさびの量を変えて下さい。
まとめ
今回は4品で【1,101円】でした。シイラが安価でしたので節約になりました。
ルナミは何も知らずに食べたらブリと思ってしまいます。勿論ブリと比べたら味は違いますが…。たまにはいいですね。