節約作り置き弁当・第１０８弾

2023年5月6日

1品目・ブロッコリーハンバーグ

ブロッコリーハンバーグの材料

ブロッコリーハンバーグの作り方

①ブロッコリーは小房に分け、レンジでラップをして2分加熱し、粗みじん切りにする。

②玉ねぎはみじん切りにする。

③ボウルに挽き肉・玉ねぎ・◎を入れて粘りが出るまでこねる。

④ブロッコリーを水気を絞って加えサックリ混ぜる。10等分にし丸く成形する。

⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、④を並べ焼き色が付くまで焼く。

⑥裏返しフタをして弱火で6分蒸し焼きにする。

⑦アクを取り除き☆を入れ煮立ったら火を止め、ハンバーグにソースを絡めて完成です。

2品目・じゃがいもとたらこ和え

じゃがいもとたらこ和えの材料

じゃがいもとたらこ和えの作り方

①じゃがいもは皮を剥き小さ目の一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで6分加熱する。

②熱いうちにフォークで6割程潰す。◎を入れよく混ぜ、おかずカップに分け入れ、刻みのりを乗せて完成です。