節約作り置き弁当・第107弾

作り置き弁当第107弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・豚肉のプルコギ

豚肉のプルコギ
豚肉のプルコギの材料

豚肉のプルコギの材料

材料値段
豚もも肉250g372円
人参2/3本23円
玉ねぎ小1個35円
刻みねぎ30g91円
◎醤油大さじ232円
◎酒大さじ214円
◎ごま油大さじ246円
◎砂糖小さじ22円
◎にんにくチューブ小さじ17円
◎生姜チューブ小さじ17円
醬油小さじ15円
白ごま大さじ17円
合計641

豚肉のプルコギの作り方

①玉ねぎは薄切りにし、人参は皮を剥いて千切りにする。
②豚肉は食べ易い大きさに切り、ボウルに豚肉を広げながら入れ、◎も入れ揉み込む。
③②に玉ねぎ・人参を加えてサッと絡める。
④フライパンを中火で熱し、③を入れほぐしながら炒める。
⑤肉の色が変わってきたら、醤油小さじ1を入れ味を調える。
⑥火を止め仕上げにねぎ・白ごまを加えてサッと混ぜて完成です。
ルナミのワンポイント

②でボウルではなくビニール袋に入れて揉み込んでも出来ます。
時間があれば②で豚肉と◎の調味料を30分程冷蔵庫に置いてから炒めると味がしっかり付きます。
豚肉と野菜を一緒に炒める事が出来るので簡単でした。

ルナミ

豚肉と野菜を一緒に炒める事が出来るので簡単でした。

2品目・チーズ入りじゃがいも餅

チーズ入りじゃがいも餅
チーズ入りじゃがいも餅の材料

チーズ入りじゃがいも餅の材料

材料値段
じゃがいも小4個85円
◎牛乳大さじ13円
◎片栗粉大さじ314円
◎バター10g21円
◎塩少々1円
◎胡椒少々1円
ミックスチーズ60g96円
オリーブオイル大さじ1頂き物
合計221円

チーズ入りじゃがいも餅の作り方

①じゃがいもは2㎝角程に切り、水に5分程晒し水気を切る。
②耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。熱いうちにフォークで潰し◎を加えてよく混ぜる。
③②を10等分にしミックスチーズ6gずつ乗せ、丸く形を整える(出来るだけチーズがはみ出ないように成形する)
④フライパンにオリーブオイル熱し、③を並べ両面焼き色が付くまで中火で焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

チーズは種類・量はお好みで大丈夫です。
オリーブオイルもサラダ油・バターでも大丈夫です。
チーズがはみ出てきても形はちょっと変わりますが、チーズが焼けて美味しいです。

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