節約作り置き弁当・第１０５弾
目次
3品目・甘辛のかぼちゃ揚げ
甘辛のかぼちゃ揚げの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 | 214円 |
| ◎醤油 | 大さじ1.5 | 24円 |
| ◎砂糖 | 大さじ1.5 | 3円 |
| ◎酢 | 小さじ2 | 3円 |
| ◎水 | 大さじ2 | ー |
| サラダ油 | 150ml | ー |
| 白ごま | 大さじ1 | 13円 |
| 合計 | 257円 |
甘辛のかぼちゃ揚げの作り方
| ①かぼちゃは食べ易い大きさに切る。 |
| ②フライパンにサラダ油を入れ熱し、170℃でかぼちゃを揚げ油を切っておく。 |
| ③別のフライパンに◎のタレを入れ、混ぜてから弱火にかけ煮立てる。 |
| ④③にかぼちゃを入れ全体に絡めて火を止める。ごまを振りかけ完成です。 |
ルナミのワンポイント
肉団子を揚げたサラダ油でかぼちゃも揚げました。
肉団子より先にかぼちゃを揚げた方がサラダ油が汚れません。
サラダ油60mlにして揚げ焼きしても出来ます。
4品目・カニカマの卵焼き
カニカマの卵焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 卵 | 6個 | 121円 |
| カニカマ | 4本 | 70円 |
| ◎酒 | 小さじ4 | 10円 |
| ◎マヨネーズ | 小さじ2 | 6円 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 | 2円 |
| ◎醬油 | 小さじ2 | 10円 |
| ◎片栗粉 | 小さじ1/2 | 1円 |
| オリーブオイル | 小さじ2 | 頂き物 |
| 合計 | 220円 |
カニカマの卵焼きの作り方
| ①ボウルに卵3個溶きほぐし、◎の1/2量を加えてよく混ぜる。 |
| ②卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し①の1/4を流し入れ、半熟になったらカニカマ2本を横に置き巻いて焼く。 |
| ③①の1/4量を流し入れ巻いて焼き、もう2回流し入れ巻いて焼いて皿に盛る。 |
| ④もう1本同様に焼いて完成です。 |
ルナミのワンポイント
調味料が入った卵液は焦げ易いので、3回→4回に分けて流し入れて焼いた方が上手く焼けました。
まとめ
今回は4品で【1,524円】でした。
肉団子を焼いて蒸して作ればフライパン1つで出来ますが、手間でも揚げた方が美味しくなります。
揚げ油は勿体無いので、かぼちゃも揚げてみました。
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