節約作り置き弁当・第103弾

3品目・ほうれん草と人参和え

ほうれん草と人参和え
ほうれん草と人参和えの材料

ほうれん草と人参和えの材料

材料値段
ほうれん草1束138円
人参(中)1本34円
◎醤油大さじ116円
◎砂糖小さじ11円
◎すりごま大さじ110円
◎白ごま大さじ110円
合計209円

ほうれん草と人参和えの作り方

①人参は細切りにし耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで90秒加熱し冷ましておく。
②ほうれん草を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。水気を晒して水気をよく絞る。
③ボウルに①・②・◎を入れてよく和えて完成です。
ルナミのワンポイント

すりごまが足りなかったので、白ごまを入れました。
和えた後汁気をもう一度切って、おかずカップに詰めました。

4品目・ゆかりの卵焼き

ゆかりの卵焼き
ゆかりの卵焼きの材料

ゆかりの卵焼きの材料

材料値段
6個138円
◎ゆかり小さじ118円
◎砂糖小さじ11円
◎みりん小さじ12円
◎だしの素小さじ120円
オリーブオイル大さじ2頂き物
合計179円

ゆかりの卵焼きの作り方

①ボウルに卵3個を割り入れ、◎1/2量を加えてよく混ぜ合わせる。
②卵焼き器を中火で熱し、オリーブオイル大さじ1を引いて、卵液1/3を流し入れ巻いて焼く。
③オリーブオイルをキッチンペーパーで塗り、卵液1/3を流し入れ巻いて焼くをもう1度巻いて焼く。
④同様にもう1本焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

焦げ易いのでオリーブオイルをキッチンペーパーで塗りながら焼きました。
砂糖は入れなくてもOKです。

まとめ

今回は4品で【1,379円】でした。

余った油の処理が面倒なので、味噌カツは豚バラの薄切りで少ない油でも火が通るようにしました。

ジューシー味噌カツ以外の3品が安価でしたので、今週も節約作り置き弁当になりました!

※ホームページ(トップページ)に新しく【節約作り置き弁当・メニュー一覧表】ボタンを追加しましたので、サイトマップの様に第1弾から全部のメニューを見る事が出来ます。