節約作り置き弁当・第９０弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・チーズハムカツ
チーズハムカツの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ハム | 10枚 | 179円 |
| スライスチーズ | 5枚 | 76円 |
| ◎卵 | 1個 | 17円 |
| ◎牛乳 | 大さじ2 | 5円 |
| ◎薄力粉 | 大さじ4 | 9円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ1 | 6円 |
| パン粉 | 50g | 32円 |
| サラダ油 | 150ml | 35円 |
| 合計 | 359円 |
チーズハムカツの作り方
| ①ハムとハムの間にチーズを挟む。はみ出さないようにチーズの角を折り込み、これを5個作る。 |
| ②◎を混ぜ合わせ①を付け、パン粉を付ける。 |
| ③フライパンに深さ1㎜~2㎜サラダ油を入れ熱し、両面きつね色になるまで揚げ焼きする。 |
| ④粗熱が取れたら1枚を4等分にカットして完成です。 |
ルナミのワンポイント
マヨネーズをバッター液に加えたので、少量の油で揚げ焼きに出来ました。
粗熱が取れてからカットすると、チーズがこぼれ出しません。
2品目・いかと野沢菜の炒め物
いかと野沢菜の炒め物の材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| いか | 1杯 | 278円 |
| 酒 | 大さじ1 | 7円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 | 2円 |
| 野沢菜漬け | 170g | 170円 |
| 茹でたけのこ | 100g | 106円 |
| ごま油 | 大さじ1/2 | 6円 |
| ◎醤油 | 小さじ1/2 | 8円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 579円 |
いかと野沢菜の炒め物の作り方
| ①いかは内臓と軟骨を取り除き、胴の中をよく洗い食べ易い大きさに切る。（足は大きな吸盤を取り除く） |
| ②ボウルにいかを入れ酒・塩を振り、片栗粉を入れ混ぜる。 |
| ③たけのこは食べ易い大きさに切り、野沢菜は絞って3㎝の長さに切る。 |
| ④フライパンにごま油を熱し、いか・たけのこを強火で炒める。いかが白くなったら野沢菜を加えてサッと炒めて、◎を振って混ぜて完成です。 |
ルナミのワンポイント
たけのこの代わりにきのこやじゃがいもでも大丈夫です。
今回は胡椒を加えましたが、唐辛子や鷹の爪もピリッとして美味しいです。
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