トースターでカキとほうれん草のドリア

2021年2月24日2021年4月16日

ルナミです。カキが大好きです。鍋・フライ・パスタどれも美味しい！食べたい！！食べ物の欲望が止まらないルナミ。

いつも行くスーパーに冬になるとカキドリアがあって毎週1個は購入してたのに、昨年からドリアシリーズが消えてしまった…。

コンビニや冷凍食品にもカキは無い。食べたい！食べたい！！

1か月位前にカキフライを作ったら身が小さくて作り置き弁当で紹介しようと思ったのに残念な結果に…。

夕食の一品に変更になってしまった。身が大きい物はあまり売ってないので今回はカキドリアを作ってみようと思います。

カキとほうれん草のドリアの材料（2人～3人分）

材料

カキとほうれん草のドリアの作り方（2人～3人分）

①カキは片栗粉と塩をまぶしてよく揉み、ヌメリや汚れを水で洗い流す。

②玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで1分加熱し4㎝幅に切る。

③鍋に湯を沸かし塩大さじ1を入れ、カキを2分程茹でて皿に取る。

④フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め薄力粉を加えてよく炒め、②のほうれん草・牛乳を加えてⒶを入れとろみが出るまで加熱する。

⑤ご飯をレンジで温めボウルにご飯の材料Ⓑを混ぜ合わせ、グラタン皿に敷き詰める。トースターを240℃で余熱する。

⑥半量のホワイトソースを掛けカキを乗せ、残りのホワイトソースを掛けチーズを乗せる。

⑦240℃に余熱したオーブントースターに入れ、10分~12分カキに火が通るまで焼く。

⑧お好みで乾燥パセリを振りかけ完成です。

※ポイント・・・今回は茹でて冷凍したほうれん草を使用しました。解凍するのにレンジ600Wで30秒加熱し④に加えました。

チーズはお好みの量をトッピングして下さい。ご飯は冷凍しておいたものを使用しました。温めはレンジ600Ｗで3分加熱してから⑤に加えました。

ご飯に味噌バターで味付けしてありますので、ホワイトソースと絡みこくまろになりました。

大盛のドリアになってしまったので、ホワイトソースを3/4量で2人前でした。

まとめ

久しぶりにカキドリアを食べる事が出来て良かったです。

冬になるとパスタ屋さんでカキの入ったスープパスタを毎年食べていたのに、外食を控えている今自分で作るしかないのですが、さすがにルナミにはカキのパスタはまだ無理かなー？もう少し腕を磨かないと…。