節約作り置き弁当・第９７弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・麩わコロハンバーグ
麩わコロハンバーグの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 牛豚合挽き肉 | 311g | 531円 |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 69円 |
| 麩 | 40g | 106円 |
| 牛乳 | 60ml | 15円 |
| 卵 | 1個 | 19円 |
| バター | 15g | 26円 |
| ナツメグ | 小さじ1/4 | 10円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| 湯 | 150ml | ー |
| ◎味噌 | 小さじ1 | 2円 |
| ◎ソース | 大さじ1 | 8円 |
| ◎ケチャップ | 大さじ3 | 21円 |
| 合計 | 809円 |
麩わコロハンバーグの作り方
| ①玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れ塩を振り、透明になるまで炒め冷ましておく。 |
| ②麩を粗く砕いて牛乳で戻しておく。 |
| ③ボウルに挽き肉を入れ、塩・胡椒して粘りが出るまでこねる。 |
| ④③に卵・ナツメグ・玉ねぎ・牛乳で戻した麩を加えて、さらに混ぜ合わせる。 |
| ⑤10等分~12等分にし、丸めて冷蔵庫で30分程冷やしておく。 |
| ⑥フライパンを熱し⑤を並べ、中火でこんがり焼けるまで焼く。 |
| ⑦キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り湯を回し掛け、すぐフタをして4分蒸し焼きにし、裏返してフタをして4分蒸し焼きにする。 |
| ⑧ハンバーグを取り出し◎を入れひと煮させて、ハンバーグを戻し入れ絡ませて完成です。 |
ルナミのワンポイント
蒸し焼きにする事で中まで火が通り、ジューシーに仕上がりました。
焼いているうちに玉ねぎが崩れ落ちますが、◎のソースと一緒にかけて食べました。
2品目・じゃがいもロースト
じゃがいもローストの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| じゃがいも | 300g | 73円 |
| ◎オリーブオイル | 大さじ1 | 頂き物 |
| ◎粉チーズ | 大さじ1.5 | 32円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 7円 |
| ◎パン粉 | 大さじ2 | 4円 |
| ◎塩 | 小さじ1/2 | 2円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| 合計 | 119円 |
じゃがいもローストの作り方
| ①じゃがいもは洗って皮のまま一口大に乱切りにし、水で洗い水気を切る。 |
| ②耐熱容器に①を入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。 |
| ③水気を切り◎を入れて全体をよく混ぜる。 |
| ④オーブンOKのおかずカップに分け入れ、トースターで（200℃で25分）焼き目が付くまで焼いて完成です。 |
ルナミのワンポイント
じゃがいもはレンジで加熱してあるので、トースターでも焼く事が出来ました。
おかずカップが小さかったので14カップになってしまいましたが、冷凍保存で出来ますので他の週にも入れていきます。
※ページを分けましたので【3品目】からは下の[１]・[２]ボタンでページを移動できます。