節約作り置き弁当・第97弾

作り置き弁当第97弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・麩わコロハンバーグ

麩わコロハンバーグ
麩わコロハンバーグの材料

麩わコロハンバーグの材料

材料値段
牛豚合挽き肉311g531円
玉ねぎ1/2個69円
40g106円
牛乳60ml15円
1個19円
バター15g26円
ナツメグ小さじ1/410円
少々1円
胡椒少々1円
150ml
◎味噌小さじ12円
◎ソース大さじ18円
◎ケチャップ大さじ321円
合計809円

麩わコロハンバーグの作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れ塩を振り、透明になるまで炒め冷ましておく。
②麩を粗く砕いて牛乳で戻しておく。
③ボウルに挽き肉を入れ、塩・胡椒して粘りが出るまでこねる。
④③に卵・ナツメグ・玉ねぎ・牛乳で戻した麩を加えて、さらに混ぜ合わせる。
⑤10等分~12等分にし、丸めて冷蔵庫で30分程冷やしておく。
⑥フライパンを熱し⑤を並べ、中火でこんがり焼けるまで焼く。
⑦キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り湯を回し掛け、すぐフタをして4分蒸し焼きにし、裏返してフタをして4分蒸し焼きにする。
⑧ハンバーグを取り出し◎を入れひと煮させて、ハンバーグを戻し入れ絡ませて完成です。
ルナミのワンポイント

蒸し焼きにする事で中まで火が通り、ジューシーに仕上がりました。
焼いているうちに玉ねぎが崩れ落ちますが、◎のソースと一緒にかけて食べました。

2品目・じゃがいもロースト

じゃがいもロースト
じゃがいもローストの材料

じゃがいもローストの材料

材料値段
じゃがいも300g73円
◎オリーブオイル大さじ1頂き物
◎粉チーズ大さじ1.532円
◎にんにくチューブ小さじ1/27円
◎パン粉大さじ24円
◎塩小さじ1/22円
◎胡椒少々1円
合計119

じゃがいもローストの作り方

①じゃがいもは洗って皮のまま一口大に乱切りにし、水で洗い水気を切る。
②耐熱容器に①を入れ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
③水気を切り◎を入れて全体をよく混ぜる。
④オーブンOKのおかずカップに分け入れ、トースターで(200℃で25分)焼き目が付くまで焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

じゃがいもはレンジで加熱してあるので、トースターでも焼く事が出来ました。
おかずカップが小さかったので14カップになってしまいましたが、冷凍保存で出来ますので他の週にも入れていきます。

※ページを分けましたので【3品目】からは下の[1][2]ボタンでページを移動できます。