節約作り置き弁当・第84弾

2022年1月23日

作り置き弁当第84弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・カット野菜の豚キムチ炒め

カット野菜の豚キムチ炒め
カット野菜の豚キムチ炒めの材料

カット野菜の豚キムチ炒めの材料

材料値段
豚バラ肉200g427円
カット野菜220g73円
キムチ80g96円
砂糖大さじ1/22円
醤油大さじ17円
少々1円
胡椒少々1円
ごま油大さじ113円
合計620円

カット野菜の豚キムチ炒めの作り方

①豚肉は食べ易い大きさに切る。フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れてこんがり焼いて皿に出す。
②同じフライパンでカット野菜を炒める。しんなりしてきたら①の肉を戻し入れ、キムチも加えて全体を合わせ炒める。
③砂糖・醬油を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えて完成です。
ルナミのワンポイント

砂糖はお好みですが入れると甘辛になり美味しかったです。
豚肉を炒めて一旦取り出し、余分な油の1/2位キッチンペーパーで拭き取り野菜を炒めました。

ルナミ

別々に炒めた方がムラなく炒められます。

2品目・さつま芋とレンコンのデリ風

さつま芋とレンコンのデリ風
さつま芋とレンコンのデリ風の材料

さつま芋とレンコンのデリ風の材料

材料値段
さつま芋210g107円
レンコン200g169円
◎醤油大さじ214円
◎砂糖大さじ25円
◎酢大さじ14円
片栗粉大さじ317円
黒ごま大さじ1/29円
白ごま大さじ1/29円
オリーブオイル大さじ4頂き物
合計334円

さつま芋とレンコンのデリ風の作り方

①さつま芋は皮付きのまま7㎜幅のいちょう切りにし、水に5分程晒し水気を切る。
②レンコンも皮付きのまま7㎜幅のいちょう切りに、水に5分程晒し水気を切る。
③ビニール袋2枚にそれぞれ片栗粉大さじ1.5を入れ、さつま芋・レンコンを別々に加えシャカシャカふるい片栗粉を付ける。
④フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、さつま芋を加えこんがり焼き皿に出す。
⑤オリーブオイル大さじ2を入れ、レンコンも同様にこんがり焼く。④を戻し入れさっと混ぜ炒め火を止める。
⑥⑤に◎を入れ全体に絡め合わせる。
⑦ごまを振り更に混ぜて完成です。
ルナミのワンポイント

さつま芋・レンコンをそれぞれこんがり焼くと見た目も美味しそうです。
◎の調味料を入れてよく絡め合わせて下さい。
お弁当用なので半月切りでなく、いちょう切りにしました。

※ページを分けましたので【3品目】からは下の[1][2]ボタンでページを移動できます。