節約作り置き弁当・第84弾

2022年1月23日

3品目・ごぼうとひじきの炒め物

ごぼうとひじきの炒め物
ごぼうとひじきの炒め物の材料

ごぼうとひじきの炒め物の材料

材料値段
ごぼう1本128円
ひじき5g32円
人参75g23円
ごま油大さじ226円
◎酒大さじ214円
◎みりん大さじ213円
◎砂糖大さじ13円
◎醤油大さじ214円
◎塩少々1円
◎胡椒少々1円
◎おろし生姜小さじ214円
合計269円

ごぼうとひじきの炒め物の作り方

①ごぼうは斜め薄切りにし、水に10分程晒し水気を切る。人参は細切りにしひじきは水で30分程戻して水気をよく切る。
②◎の調味料を合わせておく。
③フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。柔らかくなってきたら、人参・ひじきを加えて炒め合わせる。
④◎を加え汁気がなくなるまで煮絡めて完成です。
ルナミのワンポイント

生姜が効いた大人の味でした。ひじきは戻した後よく水気を切って下さい。

4品目・はんぺんのチーズベーコン焼き

はんぺんのチーズベーコン焼き
はんぺんのチーズベーコン焼きの材料

はんぺんのチーズベーコン焼きの材料

材料値段
はんぺん2枚212円
ハーフベーコン4枚56円
スライスチーズ2枚30円
黒胡椒少々1円
合計299円

はんぺんのチーズベーコン焼きの作り方

①はんぺん・チーズは1枚を10等分にし、ベーコンは1枚を5等分にし、それぞれ20個にする。
②トースターの天板にアルミを敷き、はんぺんをくっつかないよう並べる。はんぺん→チーズ→ベーコンを乗せて黒胡椒を振りかける。
③トースターで5分~7分ベーコンが焼けたら完成です。
ルナミのワンポイント

乗せてトースターで焼くだけです。ベーコンが途中チーズが溶けて横になったりしますが、後で戻せばOKです。

まとめ

今回は4品で【1,522円】でした。豚キムチはみず太郎が「うまい!うまい!!」と夕食に出すとパクパク食べてくれます。

お弁当にも冷めてしまいますが美味しかったです。

本日の作り置きはさつま芋・レンコン・ごぼう・ひじきと水に晒す材料が多く、家にはザルが一つしかなくちょっと面倒でした。

ルナミ

狭いキッチンなので仕方ないのですが…。

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