節約作り置き弁当・第８１弾
目次
3品目・カリカリ甘辛れんこんレンコン焼き
カリカリ甘辛れんこんレンコン焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| レンコン | 275g | 232円 |
| 片栗粉 | 大さじ2 | 11円 |
| ◎醬油 | 大さじ2 | 14円 |
| ◎砂糖 | 大さじ1.5 | 5円 |
| ◎酢 | 大さじ2 | 8円 |
| ◎白ごま | 小さじ2 | 11円 |
| オリーブオイル | 大さじ2 | 頂き物 |
| 合計 | 281円 |
カリカリ甘辛れんこんレンコン焼きの作り方
| ①レンコンをよく洗い皮付きのまま1㎝幅の半月切りにする。ビニール袋に片栗粉・レンコンを入れまぶす。 |
| ②フライパンにオリーブオイルを熱し、レンコンを並べ両面こんがり焼く。 |
| ③火を止め◎の調味料を入れ、レンコンに絡ませる。再び火を付け照りが出たら完成です。 |
ルナミのワンポイント
甘辛ダレは焦げやすいので両面焼いたら一旦火を止め、調味料をレンコンに両面絡めてから再び火を付けて下さい。
火がついたままだとタレが片寄ってしまいます。
4品目・ほうれん草のごま味噌和え
ほうれん草のごま味噌和えの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 1束 | 106円 |
| ◎すりごま | 大さじ3 | 24円 |
| ◎味噌 | 大さじ1 | 6円 |
| ◎砂糖 | 大さじ1/2 | 2円 |
| ◎みりん | 大さじ1/2 | 3円 |
| ◎酢 | 小さじ1 | 1円 |
| 合計 | 142円 |
ほうれん草のごま味噌和えの作り方
| ①ほうれん草は耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。水に晒して水気をよく切り3㎝幅に切る。 |
| ②ボウルに◎の調味料を合わせ、ほうれん草を加えしっかり和えて完成です。 |
ルナミのワンポイント
ほうれん草は茹でた後水気をしっかり絞り、更にキッチンタオルなどで拭き取ってから和え、和える時もしっかり混ぜ合わせました。
まとめ
今回は4品で【1,204円】でした。作ってる途中で気付きました！3品とも甘辛焼き。4品目も甘辛和え⁉…。
だけど4品とも美味しかったし、みず太郎は気付いてないような⁉
沢山のオリーブオイルを頂いたので、しばらくの間サラダ油ではなく、高価なオリーブオイルを使っていきます。
美味しくなかった時は何か言うのでホッとしました。
https://mizuhideisaru.com/tsukurioki-bentou82/
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