節約作り置き弁当・第８０弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・豚ロースの生姜焼き
豚ロースの生姜焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 豚肩ロース | 304g | 551円 |
| 薄力粉 | 大さじ2 | 4円 |
| ◎醬油 | 大さじ2 | 14円 |
| ◎酒 | 大さじ2 | 14円 |
| ◎みりん | 大さじ2 | 13円 |
| ◎砂糖 | 小さじ1 | 3円 |
| ◎生姜 | 1片 | 29円 |
| サラダ油 | 小さじ2 | 2円 |
| 合計 | 630円 |
豚ロースの生姜焼きの作り方
| ①しょうがを皮ごとすりおろし、◎の調味料と合わせる。 |
| ②豚ロースを広げて両面薄力粉を振りかける。 |
| ③フライパンに油を熱し②を数回に分けて両面焼き目が付くまで焼き皿に取ります。 |
| ④フライパンを軽くすすぎキッチンペーパーで汚れを拭き取る。①を入れひと煮させたら③を戻し入れ、全体に絡ませ照りが出てきたら完成です。 |
ルナミのワンポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉だったので広げて焼くのは難しいですが、おかずカップに入れる時はカットしてしまうので問題なさそうです。生姜チューブでも多めに入れれば作れます。
2品目・塩昆布のおからサラダ
塩昆布のおからサラダ の材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ☆おからパウダー | 40g | 74円 |
| ☆豆乳 | 160ml | 67円 |
| 人参 | 50g | 18円 |
| 冷凍枝豆 | 86g | 46円 |
| 塩昆布 | 10g | 30円 |
| ◎酢 | 大さじ1 | 4円 |
| ◎だしの素 | 小さじ1/2 | 9円 |
| ◎オリーブオイル（頂き物） | 大さじ1 | ー |
| 合計 | 248円 |
塩昆布のおからサラダ の作り方
| ①人参は1㎝角に切り耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで90秒加熱する。 |
| ②冷凍枝豆（86g）を流水で戻し、さやから豆（43g）を取り出す。 |
| ③ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、◎を加え更に混ぜる。 |
| ④人参の粗熱が取れたら、③に人参・枝豆・塩昆布を加え混ぜ合わせ完成です。 |
ルナミのワンポイント
おからパウダーを消費したくて作りました。ヘルシーおかずですが、◎の調味料をマヨネーズ大さじ2~2.5に変えるとポテトサラダ風になります。
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