節約作り置き弁当・第７９弾

2021年11月6日2021年11月27日

3品目・小松菜とごぼうの胡麻和え

小松菜とごぼうの胡麻和えの材料

材料	量	値段
小松菜	1束	149円
ごぼう	1本	138円
酢	小さじ2	3円
◎すり胡麻	大さじ3	24円
◎醤油	大さじ1.5	11円
◎白胡麻	大さじ1	19円
◎砂糖	小さじ1	3円
合計		347円

小松菜とごぼうの胡麻和えの作り方

①ごぼうはよく洗い、アルミホイルを丸めたもので皮をこそげ取る。粗目の千切りにし、水に5分程浸してアクを取る。

②耐熱容器にごぼうを入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで4分加熱し、熱いうちに酢をかけて混ぜ冷ます。

③小松菜は耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。水に晒して水気を切り、3㎝幅に切る。

④②・③・◎を合わせて和えたら完成です。

4品目・和風きのこパスタ

和風きのこパスタの材料

材料	量	値段
パスタ	100g	35円
水	700ml	ー
◎しめじ	100g	49円
◎椎茸	2個	50円
◎ハーフベーコン	4枚	56円
だしの素	小さじ1/2	9円
塩	ひと摘まみ	2円
胡椒	少々	1円
胡麻油	大さじ1	13円
合計		215円

和風きのこパスタの作り方

①しめじは石づきを切り落としてほぐす。椎茸は軸を切り落とし薄切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る。

②耐熱容器に半分に折ったパスタ（7分茹で用）を入れ、水をパスタがヒタヒタになるまで入れ、レンジ600Ｗでフタをしないで12分加熱する。

③フライパンに胡麻油を熱し、①・だしの素を入れ炒める。全体に火が通ったら②のパスタとゆで汁大さじ2を加えて炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えて完成です。

まとめ

今回は4品で【1,564円】でした。今週は和風のおかずになり、彩りが茶色いお弁当になってしまいました。

そんな時はプチトマトやミックスベジタブルを添えて持って行きます。