節約作り置き弁当・第79弾

2021年11月27日

節約作り置き弁当・第79弾

1品目・ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼きの材料

ぶりの照り焼きの材料

材料値段
ぶりの切り身3切389円
大さじ1/23円
サラダ油大さじ13円
◎醤油大さじ321円
◎みりん大さじ319円
◎酒大さじ321円
◎砂糖大さじ1.54円
合計460円

ぶりの照り焼きの作り方

①ぶりの両面に塩を振って30分置き、水で洗い水気を拭く。1切を3つ~4つに切る。◎の調味料を合わせておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを並べて焼く。焼き色が付いたら裏返す。
③両面に焼き色が付いたらフタをして、2分程蒸し焼きにする。
④フタを取りキッチンペーパーで余分な油を拭く。◎の調味料を全体にかける。 時々フライパンを揺すりながら、弱火で7分~8分焼く。
ルナミのワンポイント

お弁当用なので小さ目に分け味付けも濃い目です。薄味にする場合は◎を少な目にして下さい。
照り焼きがご飯にとても合いました。

2品目・厚揚げシューマイ

厚揚げシューマイ
厚揚げシューマイ の材料

厚揚げシューマイの材料

材料値段
厚揚げ(ハーフサイズ)8枚233円
◎豚挽き肉150g191円
◎ねぎ30g79円
◎生姜チューブ小さじ17円
◎酒小さじ12円
◎鶏がらスープ小さじ113円
◎オイスターソース小さじ213円
◎胡麻油小さじ14円
合計542円

厚揚げシューマイの作り方

①厚揚げは断面に切り込みを入れる。
②ビニール袋に◎を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
③ビニール袋をハサミで切り広げ、切り込みを入れた厚揚げに肉腫を詰める。
④耐熱容器に並べラップをしてレンジ600Wで8分加熱し2分蒸らす。粗熱が取れたら1つを半分に切って完成です。
ルナミのワンポイント

正方形の厚揚げの場合は4枚を半分に切って作って下さい。
朝温め直してポン酢か醤油をかけて、お弁当を持って行きました。

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