節約作り置き弁当・第58弾

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

       作り置き弁当第・58弾

1品目・鶏ささみの甘辛揚げ

        鶏ささみの甘辛揚げ
      鶏ささみの甘辛揚げの材料

材料

鶏のささみ6本422円
少々1円
胡椒少々1円
片栗粉大さじ314円
◎酒大さじ214円
◎みりん大さじ212円
◎砂糖大さじ210円
◎醤油大さじ2.538円
白いりごま大さじ110円
サラダ油150ml32円
合計 554円

作り方

①ささみは筋を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を振りかける。

②ポリ袋に片栗粉・①を入れまんべんなくまぶす。

③フライパンにサラダ油を1cm入れて熱し、②を時々返しながら3分~5分揚げ焼きにする。

④別のフライパンに◎を入れて、ひと煮したら③を入れ、全体に煮絡める。

⑤白ごまを入れて炒め合わせて完成です。

※ポイント・・・甘辛がくせになる鶏の揚げ焼きになりました。味がしっかりしているのでご飯にとっても合いました。

2品目・おからパウダーのお好み焼き

      おからパウダーのお好み焼き
    おからパウダーのお好み焼きの材料

材料

豚もも肉100g138円
キャベツ90g12円
◎おからパウダ20g37円
◎卵2個39円
◎水80ml
◎だしの素3g11円
サラダ油小さじ22円
☆ソース大さじ217円
☆マヨネーズ大さじ28円
☆かつお節1/2袋11円
☆青のり小さじ1/28円
合計 283円

作り方

①キャベツは粗みじん切りにする。豚肉は5cm幅に切る。

②ボウルに◎を入れ混ぜ、滑らかになったら①を入れ混ぜる。

③卵焼き器(フライパン)にサラダ油を熱し、②を流し入れる。

④焼き色が付いたら豚肉を全体に広げるように乗せ、裏返して中火で焼き、豚肉に火が通ったら皿に盛る。

⑤☆のソースを全体に塗り、マヨネーズをかける。かつお節・青のりを振りかけて完成です。

※ポイント・・・豚肉はロースやバラでもいいです。おからで作るとお弁当のおかずになり美味しかったです。

生地はヘルシーですが☆のソースをかけるとカロリーは意外にありそうです。

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