節約作り置き弁当・第31弾

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・乗せたら牛丼

 

         乗せたら牛丼

  乗せたら牛丼の材料

材料

牛丼260g536円
玉ねぎ1個46円
◎砂糖大さじ210円
◎みりん大さじ2.512円
◎醤油大さじ3.556円
◎生姜チューブ小さじ110円
◎酒大さじ216円
サラダ油大さじ13円
白ごま小さじ16円
合計 695円

作り方

①牛肉は食べ易い大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。容器に◎の調味料を合わせておく。

②熱したフライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め牛肉を入れ炒める。

③玉ねぎがしんなりしてきたら、◎の調味料を加え混ぜフタをして弱火で10分加熱し、火を止め余熱で10分おき白ごまを散らして完成です。

※ポイント・・・牛丼をお弁当に持って行きたくて作りました。

ルナミはおかずカップに分けて冷凍保存していますが、ご飯に乗せたら牛丼になります。お好みで紅生姜を添えて下さい。

2品目・レンジで大学芋

         レンジで大学芋

 

 レンジで大学芋の材料

材料

さつま芋400g149円
◎砂糖大さじ3.518円
◎水大さじ1.5
☆蜂蜜大さじ1.57円
☆塩小さじ1/32円
黒ごま大さじ1.525円
合計 201円

作り方

①さつま芋は一口大の乱切りにする。

②ボウルにさつま芋を入れ浸かる程度の水を注ぎ5分程置く。

③水気を切ってから耐熱容器に入れ◎を加えてラップやフタをしてレンジ600Wで4分加熱する。

④取り出して混ぜ☆を加えて更に混ぜ合わせます。

⑤再度ラップをしてレンジ600Wで3分加熱すし混ぜ合わせます。これを3回繰り返します。

⑥黒ごまを加え軽く混ぜ合わせ完成です。

※ポイント・・・レンジによって⑤の3回繰り返すのを2回でもさつま芋に竹串が刺されば大丈夫です。

レンジだけで簡単に作る事が出来ました。お弁当に持って行ってもさつま芋がホクホクして美味しかったです。

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