節約作り置き弁当・第２６弾

2020年9月26日

ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・チンジャオロース

材料

作り方

①ピーマンは種を取り除き細切りにし、タケノコも細切りにする。☆を混ぜ合わせておく。

②豚肉は細切りにしビニール袋に入れ、◎を加えて袋のままシャカシャカ全体にまぶし、片栗粉を入れさらに全体にまぶす。

③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を加え炒める。

④豚肉に火が通ったらピーマン・タケノコを加えて、しんなりするまで炒める。

⑤☆の調味料を加えて全体に味が馴染んだら完成です。

※ポイント・・・豚肉は薄切りだったので、丸まってしまいました。味付けは濃いめですが冷めても美味しく出来ました。

2品目・ブロッコリーとベーコンのマリネ

材料

作り方

①ブロッコリーを小房に分け、茎の部分も小さめに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

②耐熱容器にブロッコリーを入れ、上にベーコンを入れ塩・胡椒・オリーブオイルをかけ、ラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。

③②に◎を入れかき混ぜて完成です。

※ポイント・・・レンジでチンしてかき混ぜるだけなので簡単です。さっぱりしていますがベーコンがアクセントになって美味しく出来ました。

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