節約作り置き弁当・第２５弾

2020年9月19日

3品目・厚揚げと長芋の照り炒め

材料

作り方

①厚揚げは一口大に切る。長芋は一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り細切りにする。人参は細切りにする。

②フライパンにごま油を熱し人参・厚揚げを炒め、長芋・ピーマンを入れ軽く炒めて◎を加えて全体に絡まったら完成です。

※ポイント・・・長芋は炒め過ぎると食感がなくなってしまうので軽く炒めて下さい。

冷凍して温め直すと出来立てに比べ、だいぶ長芋は柔らかくなってしまいますが、厚揚げにしっかり味が浸み込んでとっても美味しく出来ました。

4品目・ブロッコリーのチーズ焼き

材料

作り方

①ブロッコリーは小房に分け耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで2分加熱する。

②オーブンOKのおかずカップにブロッコリーを入れ輪切りに切ったソーセージを乗せ、マヨネーズをかけチーズを乗せたものを10カップ作る。

③オーブントースターでチーズが溶けるまで7分位焼いて完成です。

※ポイント・・・チーズはお好みで量を変えて下さい。簡単で冷めても美味しい1品になりました。ブラックペッパーをかけても美味しいです。

まとめ

今回は4品で【1,338円】になりました。チキン南蛮にタルタルソースってあいますね。

チキン南蛮だけでも濃い味で作ったので、タルタルはなくても大丈夫ですが、みず太郎がタルタルソースが好きなのでおかずにもなるタルタルソースを作りました。