節約作り置き弁当・第13弾

2020年8月23日

3品目・レンジでタルタルソース

レンジでタルタルソース
       レンジでタルタルソース

レンジでタルタルソースの材料
レンジでタルタルソースの材料

材料

3個48円
玉ねぎ1/2個28円
少々1円
☆レモン汁大さじ123円
☆マヨネーズ大さじ756円
☆乾燥パセリ小さじ1/21円
☆胡椒少々16円
合計 173円

作り方

①みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、塩を振りラップをしてレンジ600Wで1分半加熱する。

②①に卵を割り入れ軽く混ぜる。ラップ無しでレンジ600Wで2分加熱する。

③熱いうちに混ぜて◎を入れ混ぜて完成です。

※ポイント・・・ゆで卵にして混ぜてもいいのですが、ゆで卵を作るのが面倒だったのでレンジだけでやってみました。

水っぽい様でしたら③の後に10秒ずつ加熱してみて下さい。

4品目・茄子とピーマンのチーズ焼き

茄子とピーマンのチーズ焼き
      茄子とピーマンのチーズ焼き

茄子とピーマンのチーズ焼きの材料
茄子とピーマンのチーズ焼きの材料

材料

茄子2個55円
ピーマン2本143円
ピザソース大さじ112円
少々1円
胡椒少々1円
ケチャップ大さじ210円
スライスチーズ4枚60円
合計 282円

作り方

①茄子は5㎜幅に切りにし格子状に切れ目を入れ、水に5分~10分浸す。ピーマンを細切りにする。

②茄子は水気をきり耐熱容器に入れ、ピーマンも加えラップをしてレンジ600Wで1分半加熱する。

③クッキングペーパーで水気を拭き取り、塩・胡椒・ケチャップを入れてまぶす。

④オーブンOKのおかずカップ10個に分け入れ、ピザソース・チーズを乗せてオーブントースターで軽く焦げ目が付くまで5分~8分焼いて完成です。

※ポイント・・・温めて焼くだけですので簡単です。ピザソースだけですと味が濃くなり過ぎるのでケチャップを加えました。ピザソースの替わりにパスタのミートソースをかけるのもオススメです。

5品目・椎茸のトースター焼き

椎茸のトースター焼き
       椎茸のトースター焼き

椎茸のトースター焼きの材料
椎茸のトースター焼きの材料

材料

椎茸5個138円
マーガリン大さじ110円
醤油小さじ15円
合計 153円

作り方

①椎茸は1個を4等分~6等分にカットしてアルミに乗せる。

②①にマーガリン・醤油をかけオーブントースターでアルミのまま5分~7分焼いて完成です。

※ポイント・・・とっても簡単でもう1品欲しい時はいいですよ。只、焼くと椎茸がとっても小さくなるのでお弁当のすき間にピッタリです。

まとめ

今回は5品で【1,455円】でした。(サーモンは20%引き)

マグロとサーモンは同時に作りました。揚げ物をする時は油を出来るだけ残らない様にしています。

タルタルソースはフライに付けて食べても、おかずとしてもいいかなと思い作りました。