節約作り置き弁当・第１３弾

2020年6月20日2020年8月23日

3品目・レンジでタルタルソース

材料

作り方

①みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、塩を振りラップをしてレンジ600Ｗで1分半加熱する。

②①に卵を割り入れ軽く混ぜる。ラップ無しでレンジ600Ｗで2分加熱する。

③熱いうちに混ぜて◎を入れ混ぜて完成です。

※ポイント・・・ゆで卵にして混ぜてもいいのですが、ゆで卵を作るのが面倒だったのでレンジだけでやってみました。

水っぽい様でしたら③の後に10秒ずつ加熱してみて下さい。

4品目・茄子とピーマンのチーズ焼き

材料

作り方

①茄子は5㎜幅に切りにし格子状に切れ目を入れ、水に5分~10分浸す。ピーマンを細切りにする。

②茄子は水気をきり耐熱容器に入れ、ピーマンも加えラップをしてレンジ600Ｗで1分半加熱する。

③クッキングペーパーで水気を拭き取り、塩・胡椒・ケチャップを入れてまぶす。

④オーブンＯＫのおかずカップ10個に分け入れ、ピザソース・チーズを乗せてオーブントースターで軽く焦げ目が付くまで5分~8分焼いて完成です。

※ポイント・・・温めて焼くだけですので簡単です。ピザソースだけですと味が濃くなり過ぎるのでケチャップを加えました。ピザソースの替わりにパスタのミートソースをかけるのもオススメです。

5品目・椎茸のトースター焼き

材料

作り方

①椎茸は1個を4等分~6等分にカットしてアルミに乗せる。

②①にマーガリン・醤油をかけオーブントースターでアルミのまま5分~7分焼いて完成です。

※ポイント・・・とっても簡単でもう1品欲しい時はいいですよ。只、焼くと椎茸がとっても小さくなるのでお弁当のすき間にピッタリです。

まとめ

今回は5品で【1,455円】でした。（サーモンは20％引き）

マグロとサーモンは同時に作りました。揚げ物をする時は油を出来るだけ残らない様にしています。

タルタルソースはフライに付けて食べても、おかずとしてもいいかなと思い作りました。