節約作り置き弁当・第１０８弾

2023年5月6日

3品目・麻婆ブロッコリー

麻婆ブロッコリーの材料

材料	量	値段
ブロッコリー	260g	122円
麻婆なすの素	1袋	160円
オリーブオイル	大さじ2	頂き物
合計		282円

麻婆ブロッコリーの作り方

①ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を剥いて小さ目に切る。

②ブロッコリーは耐熱容器に入れラップをして、レンジ600Ｗで3分30秒加熱する。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーを入れ軽く炒める。

④麻婆なすの素を加え、全体に絡まったら完成です。

4品目・ダブルコーン炒め

ダブルコーン炒めの材料

材料	量	値段
コーン缶	1缶	116円
ヤングコーン	8本	127円
ハム	4枚	53円
オリーブオイル	大さじ1	頂き物
◎ポン酢	大さじ2	29円
◎胡椒	少々	1円
合計		326円

ダブルコーン炒めの作り方

①ヤングコーンは水気を切って3等分~4等分に切る。コーンは缶汁を切る。ハムは1㎝角に切る。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、ヤングコーン→コーン→ハムの順に炒める。

③②に◎を入れ軽く炒めて完成です。

まとめ

今回は4品で【1,475円】でした。TVでブロッコリーハンバーグと麻婆ブロッコリーをやっていたので、お弁当用にアレンジして作ってみました。

ブロッコリーは栄養豊富だし美味しいので、家では冷凍ブロッコリーがいつも常備しています。

今回は生鮮ブロッコリーで作りましたが、冷凍ブロッコリーで作ればもっと簡単に調理出来そうです。