節約作り置き弁当・第１０４弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・チーズチキンナゲット
チーズチキンナゲットの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 鶏ムネ挽き肉 | 454g | 306円 |
| ベビーチーズ | 4個 | 73円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ1 | 9円 |
| ◎コンソメ | 大さじ1 | 14円 |
| ◎片栗粉 | 大さじ2 | 11円 |
| ◎にんにくチューブ | 小さじ1/2 | 7円 |
| ◎塩 | 少々 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| サラダ油 | 200ml | 47円 |
| 合計 | 469円 |
チーズチキンナゲットの作り方
| ①プロセスチーズは1個を5等分に切る。 |
| ②ビニール袋に鶏肉・◎を入れて粘りが出るまで揉み込む。 |
| ③ビニール袋を開けて10等分にして、中心にチーズ2切ずつ入れ楕円形に成形する。 |
| ④フライパンに油を入れ、170℃で両面キツネ色になるまで揚げて完成です。 |
ルナミのワンポイント
ビニール袋を使って混ぜれば簡単で、洗い物が少なくて済みました。
鶏ムネ肉ならヘルシーに、もも肉ならジューシーになります。
2品目・小松菜と舞茸のからし和え
小松菜と舞茸のからし和えの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 小松菜 | 1束 | 106円 |
| 舞茸 | 100g | 106円 |
| ◎ポン酢 | 大さじ2 | 30円 |
| ◎からしチューブ | 小さじ1/2 | 6円 |
| 合計 | 248円 |
小松菜と舞茸のからし和えの作り方
| ①舞茸は食べ易い大きさに割く。アルミホイルに乗せトースターで5分焼いて冷ましておく。 |
| ②耐熱容器に小松菜を入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。流水で冷やして水気を取って3㎝幅に切る。 |
| ③ボウルに①・②・◎を入れ和えて完成です。 |
ルナミのワンポイント
和えたら10分以上置いてもう一度汁気を絞って、おかずカップに詰めて冷凍保存しました。
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