節約作り置き弁当・第５３弾
3品目・セロリとベーコン炒め
材料
| セロリ | 2本 | 106円 |
| ハーフベーコン | 4枚 | 51円 |
| ◎塩 | 少々 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| ◎コンソメ | 小さじ1 | 13円 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 20円 |
| 合計 | 192円 |
作り方
①セロリは斜め切り、ハムは短冊切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを熱して、セロリ・ベーコンを入れセロリが透き通るまで炒め、葉を入れサッと炒める。
③水気を捨て（拭き取る）◎を加え、味を整え完成です。
※ポイント・・・シンプルですが葉まで食べれて、葉を入れる事によって彩りがよくなりました。水分が出るので②でザルに上げるかキッチンペーパーで拭き取って下さい。
4品目・大豆の甘辛煮
材料
| 大豆の水煮 | 250ｇ | 116円 |
| 片栗粉 | 大さじ2.5 | 10円 |
| ☆砂糖 | 大さじ3 | 6円 |
| ☆醤油 | 大さじ2.5 | 41円 |
| ☆みりん | 大さじ1.5 | 10円 |
| ☆だしの素 | 小さじ1/2 | 7円 |
| サラダ油 | 大さじ2.5 | 8円 |
| 合計 | 198円 |
作り方
①大豆はキッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し大豆を入れ、表面がカリっと焼き色が付くまで弱火で8分~10分炒める。
③大豆を取り出し☆を入れ火にかけ、少し煮詰め火を止め大豆を戻し入れ、絡めたら完成です。
※ポイント・・・大豆が甘辛でおやつにしてもよさそうです。お弁当のおかずに甘い物も合いました。大豆の水煮は缶の物でも大丈夫です。
まとめ
今回は4品で【1,568円】になりました。テレビで鶏とごぼうのトマト炒めが健康にいいとやっていたので作ったのですが、レシピを忘れてしまったのでスープ仕立てになってしまいました。
大豆の甘辛煮が思った以上に美味しく出来ました。