節約作り置き弁当・第９３弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・鶏肉のねぎ甘酢ダレ
鶏肉のねぎ甘酢ダレの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 362g | 422円 |
| ◎醤油 | 大さじ1 | 16円 |
| ◎酒 | 大さじ1 | 7円 |
| ◎塩 | 少々 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| 片栗粉 | 大さじ3 | 15円 |
| サラダ油 | 大さじ4 | 14円 |
| ☆生姜チューブ | 小さじ1 | 14円 |
| ☆砂糖 | 大さじ1.5 | 3円 |
| ☆醬油 | 大さじ1.5 | 24円 |
| ☆酢 | 大さじ1.5 | 7円 |
| ☆ごま油 | 小さじ1 | 4円 |
| ☆片栗粉 | 大さじ1 | 5円 |
| ☆水 | 大さじ2 | ー |
| ☆刻みねぎ | 20g | 53円 |
| 合計 | 586円 |
鶏肉のねぎ甘酢ダレの作り方
| ①鶏肉は黄色い脂肪・筋を取り除き、大き目の一口大に切る。 |
| ②ビニール袋に鶏肉・◎を入れて、よく揉み込んで下味を付ける。 |
| ③②に片栗粉大さじ3を加えまぶす。 |
| ④フライパンに油を入れ熱し、鶏肉を返しながら7分~8分焼く。 |
| ⑤小鍋に☆を入れ混ぜ合わせ、弱火でとろみが出るまで煮る。 |
| ⑥おかずカップに④を分けて入れ、⑤のタレをかけて完成です。 |
ルナミのワンポイント
お弁当用にタレは片栗粉と水を足してトロミを付けました。
鶏肉を焼く時は油が飛び散りますので、油はね防止ネットを乗せて焼きました。
2品目・ポテマヨグラタン
ポテマヨグラタンの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| じゃがいも | 350g | 138円 |
| ソーセージ | 4本 | 111円 |
| ◎牛乳 | 60ml | 10円 |
| ◎バター | 10g | 21円 |
| ◎塩 | 少々 | 1円 |
| ◎胡椒 | 少々 | 1円 |
| マヨネーズ | 大さじ3 | 18円 |
| とろけるチーズ | 5枚 | 76円 |
| ドライパセリ | 少々 | 4円 |
| 合計 | 380円 |
ポテマヨグラタンの作り方
| ①じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで6分加熱する。 |
| ②①をフォークで潰し、◎を加えて混ぜる。ソーセージは1本を10等分に切り、チーズは1枚4等分にする。 |
| ③オーブンOKのおかずカップ10個にじゃがいもを分け入れる。1カップにソーセージ4切→マヨネーズ回しかける→チーズ2切を乗せる。 |
| ④トースターで5分程焼き、パセリを振りかけ完成です。 |
ルナミのワンポイント
じゃがいもに牛乳とバターを入れると、冷凍してもパサつきません。
レンジで茹でたのでじゃがいもを潰す時も同じ容器で出来ました。
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