節約作り置き弁当・第９２弾
目次
ルナミです。ある日の１週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。
1品目・海老のパセリフライ
海老のパセリフライの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 海老 | 14尾 | 646円 |
| 塩 | 少々 | 1円 |
| 胡椒 | 少々 | 1円 |
| ◎卵 | 1個 | 17円 |
| ◎薄力粉 | 大さじ3 | 6円 |
| ◎牛乳 | 大さじ2 | 8円 |
| ☆パン粉 | 50g | 32円 |
| ☆ドライパセリ | 小さじ1 | 20円 |
| サラダ油 | 200ml | 47円 |
| 合計 | 778円 |
海老のパセリフライの作り方
| ①海老の1節残して殻を剥き、背ワタを取り除く。 |
| ②海老を水洗いししっかり水気を拭き取る。海老の尾を半分切り落とし、海老の尾に入った水気を包丁でしごき出す。 |
| ③海老の腹側に5ヶ所切り込みを入れ軽く引っ張る。塩・胡椒で下味を付ける。 |
| ④◎を混ぜ合わせる。☆を混ぜ合わせる。 |
| ⑤海老を◎→☆に付ける。 |
| ⑥フライパンに油を入れ、170℃で⑤をキツネ色なるまで揚げて完成です。 |
ルナミのワンポイント
衣にパセリが入っているので、何も付けずに食べれました。
お好みでソース・マヨネーズを付けても美味しいです。
2品目・ピーマンと舞茸のツナ和え
ピーマンと舞茸のツナ和えの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ピーマン | 5個 | 138円 |
| 舞茸 | 100g | 84円 |
| シーチキン | 1缶 | 100円 |
| ◎ごま油 | 小さじ2 | 9円 |
| ◎鶏がらスープ | 小さじ1 | 13円 |
| ◎醤油 | 大さじ1/2 | 8円 |
| 合計 | 352円 |
ピーマンと舞茸のツナ和えの作り方
| ①ピーマンは種を取り除き細切りにする。舞茸は食べ易い大きさに割いてほぐす。 |
| ②耐熱容器にピーマン・舞茸・オイルを切ったシーチキンを入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで3分加熱する。 |
| ③②をザルに入れ汁気を切る。 |
| ④③に◎を入れ混ぜ和えて完成です。 |
ルナミのワンポイント
②でレンジで加熱すると汁気が出るので、ザルに入れてますが、すぐ食べる場合は不要です。
シンプルに美味しいおかずでした。
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