節約作り置き弁当・第96弾

作り置き弁当第96弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・ささみのスティックチキン

ささみのスティックチキン
ささみのスティックチキンの材料

ささみのスティックチキンの材料

材料値段
鶏ささみ8本467円
◎コンソメキューブ1個16円
◎醬油大さじ1/28円
◎サラダ油小さじ22円
◎塩小さじ1/32円
◎にんにくチューブ小さじ114円
◎胡椒少々1円
☆片栗粉30g13円
☆パン粉25g16円
サラダ油200ml47円
合計586円

ささみのスティックチキンの作り方

①ささみの筋を取り除き縦半分に切り、斜め半分の棒状に切る。コンソメは細かく刻む。
②ポリ袋にささみ・◎を入れ軽く揉み混ぜ、冷蔵庫で10分程おく。
③②に☆を入れしっかりまぶす。
④フライパンに深さ1㎝程サラダ油を入れ170℃に熱し、両面キツネ色になるまで揚げて完成です。
ルナミのワンポイント

ポリ袋で下味から衣まで付ける事が出来ました。
スティック状なので食べ易く味付けも濃いめなので、冷めても美味しかったです。

2品目・絹さやと人参のきんぴら

絹さやと人参のきんぴら
絹さやと人参のきんぴらの材料

絹さやと人参のきんぴらの材料

材料値段
絹さや40g170円
人参1本56円
◎めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1.59円
◎砂糖小さじ12円
◎酢大さじ1/22円
ごま油大さじ120円
白ごま小さじ15円
合計264円

絹さやと人参のきんぴらの作り方

①絹さや(筋があれば取り除く)は斜めに細切りにし、人参は皮を剥き千切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、人参を1分程炒める。
③②に絹さや・◎を加えて水分を飛ばすように炒める。
④おかずカップに盛り、白ごまを振りかけ完成です。
ルナミのワンポイント

味付けは絹さや・人参の甘さがあるので控えめです。
炒め過ぎると食感が損なわれてしまうのでサッと炒めました。

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