節約作り置き弁当・第94弾

作り置き弁当第94弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・筍と豚バラ炒め

筍と豚バラ炒め
筍と豚バラ炒めの材料

筍と豚バラ炒めの材料

材料値段
茹で筍100g頂き物
豚バラ173g388円
しめじ100g106円
刻みねぎ20g53円
ごま油小さじ14円
◎砂糖小さじ12円
◎醤油小さじ15円
◎オイスターソース小さじ212円
合計570円

筍と豚バラ炒めの作り方

①筍は食べ易い大きさに切る。しめじは根元を切り落としほぐす。豚バラは食べ易い大きさに切る。
②フライパンにごま油・豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
③筍・しめじを加えて3分程炒める。
④◎・ねぎを加え1分程炒め合わせて完成です。
ルナミのワンポイント

今回は茹でた筍をカットして冷凍したのを使いましたが、水煮の筍でも大丈夫です。
オイスターソースと筍がよく合うおかずになりました。

2品目・ピーマンのツナ詰め

ピーマンのツナ詰め
ピーマンのツナ詰めの材料

ピーマンのツナ詰めの材料

材料値段
ピーマン5個138円
シーチキン2缶193円
玉ねぎ小1個62円
薄力粉大さじ1.56円
◎マヨネーズ大さじ19円
◎ケチャップ大さじ1/24円
◎カレー粉小さじ1/215円
◎塩少々1円
◎胡椒少々1円
◎スライスチーズ3枚45円
合計474円

ピーマンのツナ詰めの作り方

①ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて内側に薄力粉を振る。
②玉ねぎはみじん切りし、オイルを切ったツナ・◎を加えて混ぜる。
③ピーマンに②を詰めて、スライスチーズを1枚10等分に切って、3枚ずつ上に乗せる。
④トースターで8分焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

挽き肉ではなくツナを詰めたので、トースターで焼くだけで出来ました。
カレー粉がアクセントになって美味しかったです。チーズは何でもOKです。
カレー粉が無い場合はコンソメ又はケチャップ多めでも出来ます。

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