節約作り置き弁当・第９２弾
目次
3品目・ごぼうのマヨごまサラダ
ごぼうのマヨごまサラダの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| ごぼう | 1本 | 138円 |
| 人参 | 1/2本 | 23円 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ4 | 24円 |
| ◎砂糖 | 小さじ1 | 2円 |
| ◎醤油 | 小さじ2 | 10円 |
| ◎すりごま | 大さじ2 | 20円 |
| 合計 | 217円 |
ごぼうのマヨごまサラダの作り方
| ①ごぼうはよく洗い細切りにし、水に10分程晒し水気を切る。人参は細切りにする。 |
| ②耐熱容器に①を入れ、ラップをしてレンジ600Ｗで5分加熱する。 |
| ③②をザルに入れ汁気を切る。 |
| ④③に◎を加えてよく混ぜて完成です。 |
ルナミのワンポイント
ごぼう・人参が柔らかめです。シャキシャキが好みの方は、②でレンジの加熱時間を短くして下さい。
こちらも冷凍保存するので、③でザルに入れ汁気を切りました。
4品目・三つ葉の卵焼き
三つ葉の卵焼きの材料
| 材料 | 量 | 値段 |
|---|---|---|
| 卵 | 6個 | 102円 |
| 三つ葉 | 2株 | 138円 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 | 2円 |
| ◎めんつゆ | 小さじ2 | 4円 |
| オリーブオイル | 小さじ2 | 頂き物 |
| 合計 | 246円 |
三つ葉の卵焼きの作り方
| ①三つ葉は根元を切り落とし、2㎝幅に切る。 |
| ②ボウルに卵3個を溶き、①・◎の1/2量を加えて卵液を作る。 |
| ③卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を入れ熱し、卵液1/3量流し入れ半熟になってきたら巻き、同様に2回繰り返し焼く。 |
| ④もう1本焼いて完成です。 |
ルナミのワンポイント
油はサラダ油・ごま油にしても大丈夫です。保存するのでしっかり火を通しました。
三つ葉の量はお好みで変えて下さい。
まとめ
今回は4品で【1,593円】でした。
海老はブラックタイガーが高価だったので、バナメイ海老？（海老はどれも美味しい）
海老フライは下処理があるし衣も付けたり面倒だからなかなかしないけど、手間が掛かった分美味しいからお弁当に入ってたら嬉しい！
また食べたい！！
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