節約作り置き弁当・第88弾

作り置き弁当第88弾
ルナミ

ルナミです。ある日の1週間分の例です。今回は全部で【4品】作りました。

1品目・鶏ムネ肉のマヨ醤油

鶏ムネ肉のマヨ醤油
鶏ムネ肉のマヨ醤油の材料

鶏ムネ肉のマヨ醤油の材料

材料値段
鶏ムネ肉451g330円
◎醤油大さじ1.524円
◎マヨネーズ大さじ1.59円
◎酒大さじ1.511円
◎だしの素小さじ1/211円
◎砂糖大さじ1/22円
◎にんにくチューブ小さじ1/27円
片栗粉大さじ511円
ごま油小さじ29円
合計414円

鶏ムネ肉のマヨ醤油の作り方

①鶏肉は皮を取り除き、フォークで数か所刺す。縦半分に切り1㎝幅の斜め切りにする。
②ポリ袋に①・◎を入れよく揉み込む。30分程冷蔵庫に入れておく。
③②に片栗粉を入れ粉っぽさが無くなるまで揉み込む。
④フライパンにごま油を広げ、③を水気を切りながら並べる。中火で3分位こんがり焼く。
⑤裏返しフタをして弱火で3分蒸し焼きにする。
⑥フタを取りこんがり焼けたら完成です。
ルナミのワンポイント

26㎝のフライパンで焼きましたが全部並べられず、2回に分けて焼きました。
2回目焼く前にフライパンを軽く洗ってから使いました。(焦げ付き易くなるので)
マヨネーズを絡めてあるので、少量の油で焼く事が出来ます。

2品目・さつま芋のシナモン焼き

さつま芋のシナモン焼き
さつま芋のシナモン焼きの材料

さつま芋のシナモン焼きの材料

材料値段
さつま芋250g107円
オリーブオイル大さじ1頂き物
◎シナモン小さじ1/415円
◎砂糖小さじ1/22円
◎すりごま大さじ110円
◎黒胡椒少々1円
醤油小さじ15円
合計140円

さつま芋のシナモン焼きの作り方

①さつま芋を1㎝の輪切りにし耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。◎を合わせておく。
②フライパンにさつま芋・オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。さつま芋を並べ両面こんがり焼き、醤油を回し掛けて全体に絡める。
③火を止め◎を入れ混ぜ合わせて完成です。
ルナミのワンポイント

見た目から美味しそうでした。お弁当のおかず⁉おやつみたいですが、甘辛でシナモンがクセになる1品でした。

ルナミ

学生の頃お弁当にあんこが入ってた友達がいた。
その時は「おかず⁉」って思ってたけど、今ならわかる、わかる‼
甘い物も「お・か・ず‼」

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