節約作り置き弁当・第８８弾

2022年4月2日

3品目・海老とチンゲン菜の中華炒め

海老とチンゲン菜の中華炒めの材料

材料	量	値段
チンゲン菜	2株	106円
冷凍むき海老	80g	180円
しめじ	100g	73円
ごま油	大さじ1	13円
◎にんにくチューブ	小さじ1/2	7円
◎生姜チューブ	小さじ1	14円
☆鶏がらスープ	小さじ1	13円
☆オイスターソース	大さじ1/2	9円
☆片栗粉	大さじ1	2円
塩	少々	1円
胡椒	少々	1円
合計		419円

海老とチンゲン菜の中華炒めの作り方

①海老は流水で解凍し水気を切り、キッチンペーパーで拭き取る。

②チンゲン菜は葉と軸に切り分け3㎝幅に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。

③フライパンにごま油を熱し、◎・海老・しめじを炒める。

④海老に火が通ったらチンゲン菜の軸をサッと炒め、しんなりしてきたら葉・☆を入れ炒める。塩・胡椒で味を整え完成です。

4品目・ツナそぼろの卵焼き

ツナそぼろの卵焼きの材料

材料	量	値段
卵	6個	95円
シーチキン	1缶	頂き物
めんつゆ	小さじ1	4円
オリーブオイル	小さじ2	頂き物
合計		99円

ツナそぼろの卵焼きの作り方

①シーチキンのオイルを切る。

②鍋にめんつゆ・シーチキン缶を入れて煮詰める。

③ボウルに卵3個を溶き、卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し、卵液1/3を流し入れる。

④③に②の1/2を乗せ巻いて焼く。卵液1/3を流し入れ巻いて焼く。もう一度繰り返し巻いて焼く。

⑤もう1本同様に焼いて完成です。

まとめ

今回は4品で【1,072円】でした。頂き物もあり鶏ムネ肉は安価なので節約弁当になりました。

冷凍海老を解凍する前は200g位あったのに、解凍して水気を切ったら80gになってしまいました。