節約作り置き弁当・第88弾

3品目・海老とチンゲン菜の中華炒め

海老とチンゲン菜の中華炒め
海老とチンゲン菜の中華炒めの材料

海老とチンゲン菜の中華炒めの材料

材料値段
チンゲン菜2株106円
冷凍むき海老80g180円
しめじ100g73円
ごま油大さじ113円
◎にんにくチューブ小さじ1/27円
◎生姜チューブ小さじ114円
☆鶏がらスープ小さじ113円
☆オイスターソース大さじ1/29円
☆片栗粉大さじ12円
少々1円
胡椒少々1円
合計419円

海老とチンゲン菜の中華炒めの作り方

①海老は流水で解凍し水気を切り、キッチンペーパーで拭き取る。
②チンゲン菜は葉と軸に切り分け3㎝幅に切る。しめじは石づきを切り落としほぐす。
③フライパンにごま油を熱し、◎・海老・しめじを炒める。
④海老に火が通ったらチンゲン菜の軸をサッと炒め、しんなりしてきたら葉・☆を入れ炒める。塩・胡椒で味を整え完成です。
ルナミのワンポイント

チンゲン菜の炒め過ぎに注意です。冷凍むき海老は解凍し炒めたら小さくなってしまうので、もう少し入れれば良かったです。
海老とにんにくの香りが食欲をそそりました。

4品目・ツナそぼろの卵焼き

ツナそぼろの卵焼き
ツナそぼろの卵焼きの材料

ツナそぼろの卵焼きの材料

材料値段
6個95円
シーチキン1缶頂き物
めんつゆ小さじ14円
オリーブオイル小さじ2頂き物
合計99円

ツナそぼろの卵焼きの作り方

①シーチキンのオイルを切る。
②鍋にめんつゆ・シーチキン缶を入れて煮詰める。
③ボウルに卵3個を溶き、卵焼き器にオリーブオイル小さじ1を熱し、卵液1/3を流し入れる。
④③に②の1/2を乗せ巻いて焼く。卵液1/3を流し入れ巻いて焼く。もう一度繰り返し巻いて焼く。
⑤もう1本同様に焼いて完成です。
ルナミのワンポイント

シーチキンのオイルを切っても、②で煮詰める時は油が飛び散りますので注意です。
頂き物のシーチキンはカツオでしたが、マグロのシーチキンも同様に美味しいです。

まとめ

今回は4品で【1,072円】でした。頂き物もあり鶏ムネ肉は安価なので節約弁当になりました。

冷凍海老を解凍する前は200g位あったのに、解凍して水気を切ったら80gになってしまいました。

ルナミ

更に炒めたら海老「ちっちゃ!」ビックリです。

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